Ингредиенты:

• 1 свекла,
• 1 яблоко,
• ½ стакана чернослива,
• ½ стакана изюма,
• ½ стакана майонеза,
• 2 столовые ложки толчёных ядер грецкого ореха,
•  ¹/₃ чайной ложки корицы,
• листья салата для оформления.

Приготовление:

Свёклу отварить, охладить, очистить. Яблоки, очищенные от кожуры и семенной коробочки, свёклу крупно натереть или нарезать соломкой. Чернослив распарить в горячей воде, ко­сточки удалить, мякоть нарезать соломкой. Изюм промыть. Подготовлен­ные продукты смешать, добавить орехи и корицу. Заправить салат майонезом.

При подаче украсить листьями салата.

Блюдо приготовлено в ресторане «La Taifas»
шеф-повар Дорофеева Алла
г. Кишинэу, ул. Букурешть, 67