08 octombrie 2010, 17:02 views 29652

Salată de legume prăjite

Ingrediente:

  • 1 vînătă,
  • 1 dovlecel,
  • 1 ardei gras,
  • 1-2 roşii,
  • 1 praz (partea verde),
  • 100 grame de brînză nesărată,
  • ½ pahar de ulei,
  • sare,
  • piper negru măcinat,
  • 1 lingură de verdeaţă proaspătă tăiată.

Mod de preparare:

Vînăta, dovlecelul şi ardeiul se spală, se curăţă şi se taie cuburi mari. Se prăjesc în ulei până la obţinerea culorii aurii. Se taie roşiile felii, brânza cuburi, ceapa semiinele. Toate ingredientele se unesc, se adaugă sare, piper, ulei şi se amestecă bine.

Înainte de a servi se garniseşte cu verdeaţă.

 

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Novas”
bucătar-şef Carapostol Alexandr
mun. Chișinău, or. Sîngera str. Aerogării, 31
 

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1489
Populația:
783 locuitori

Pervomaiscoe este un sat şi comună din raionul Hînceşti. Pervomaiscoe este unicul sat din comuna cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța de 26 km de orașul Hîncești și la 60 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 783 de oameni. Satul Pervomaiscoe a fost menționat documentar în anul 1489 cu denumirea Troienești.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.