
Salată de legume prăjite
Ingrediente:
- 1 vînătă,
- 1 dovlecel,
- 1 ardei gras,
- 1-2 roşii,
- 1 praz (partea verde),
- 100 grame de brînză nesărată,
- ½ pahar de ulei,
- sare,
- piper negru măcinat,
- 1 lingură de verdeaţă proaspătă tăiată.
Mod de preparare:
Vînăta, dovlecelul şi ardeiul se spală, se curăţă şi se taie cuburi mari. Se prăjesc în ulei până la obţinerea culorii aurii. Se taie roşiile felii, brânza cuburi, ceapa semiinele. Toate ingredientele se unesc, se adaugă sare, piper, ulei şi se amestecă bine.
Înainte de a servi se garniseşte cu verdeaţă.
Preparat culinar pregătit la restaurantul „Novas”
bucătar-şef Carapostol Alexandr
mun. Chișinău, or. Sîngera str. Aerogării, 31
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitalei exită în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1631
- Populația:
- 3964 locuitori
Şuri este un sat şi comună din raionul Drochia. Din componenţa comunei fac parte localităţile Șuri și Șurii Noi. La recensământul din anul 2004, populaţia satului constituia 3964 de oameni. Localitatea se află la distanța de 9 km de orașul Drochia și la 189 km de Chișinău. Satul Șuri a fost menționat documentar în anul 1631.