Roşii umplute cu ciuperci

07 octombrie 2010, 13:27 views

21792

Roşii umplute cu ciuperci

Ingrediente:

• 8 roşii tari,
• sare.

Pentru umplutură:
•   6 ciuperci,
•   2 cepe,
•   2 ouă,
•   1 lingură de brânză de oi nesărată sau de brînză cu cheag tare (la dorinţă),
•   2 linguri de unt,
•   sare,
•   piper măcinat,
•   1 lingură de verdeaţă tocată mărunt,
•   1 lingură de ceapă tocată mărunt.

Mod de preparare:

Tăiaţi „capacul” roșiilor, înlăturaţi pulpa şi seminţele cu linguriţa, umpleţi-o cu umplutură.

Prepararea umpluturii: Fierbeţi ciupercile, tăiaţi-le pai, prăjiţi-le cu ceapă, adăugaţi ouăle fierte, sarea, piperul măcinat, verdeaţa, brînza de oi, amestecaţi totul. Înainte de a servi presăraţi cu ceapă verde.

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Sala de aur”
bucătar-şef Lazarev Vasilii
or. Chișinău, str. Ghidighici, 1/2

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitalei exită în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Nistreni

Statut:: Sat
Prima atestare:: sec. XX
Populaţia:: 8 locuitori

Nistreni este un sat din cadrul comunei Lalova, raionul Rezina. Satul Nistreni este situat la o distanță de 45 km de oraşul Rezina şi la 101 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 8 oameni. Satul Nistreni a fost întemeiat în anii 60 ai secolului XX.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.