Castraveţi umpluţi cu carne de găină

07 octombrie 2010, 15:11 views

43880

Castraveţi umpluţi cu carne de găină

Ingrediente:

•   4 castraveţi mari,
•   2 linguri de maioneză,
•   4-5 măsline fără sîmburi.

Pentru umplutură:
•   100 g de file de carne de găină fiartă,
•   ½ de tulpină de praz (partea albă),
•   2 linguri de ulei,
•   3 căţei de usturoi,
•   sare,
•   piper negru măcinat,
•   1 lingură de verdeaţă tocată.

Mod de preparare:

Castraveţii pregătiţi în prealabil, se taie în jumătate, se înlătură pulpa şi seminţele, astfel încît, să obţineţi nişte bărcuţe. Săraţi, puneţi umplutura. Înainte de a se servi ornaţi cu maioneză şi măsline.

Prepararea umpluturii: Treceţi carnea prin tocătorul de carne sau tăiaţi-o pai. Adăugaţi prazul tăiat, sarea, ardeiul şi căliţi totul la foc încet timp de 10-15 minute. Înainte să închideţi focul, puneţi usturoiul pisat şi verdeaţa tocată.

Preparat culinar pregătit la restaurantul „Chateau Vartely”
bucătar-şef Berectari Dmitrii
mun. Orhei, str. Eliberarii, 170/B

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Ocolina

Statut:: Sat
Prima atestare:: 1745
Populația:: 1007 locuitori

Ocolina este un sat şi comună din raionul Soroca. Din componenţa comunei fac parte localităţile: Ţepilova și Ocolina. Localitatea se află la distanța de 5 km de orașul Soroca și la 155 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 1007 oameni. Satul Ocolina a fost menționat documentar în anul 1745.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.