Rulade de dovlecei umpluţi cu legume (varianta 1)
Ingrediente:
- 3 dovlecei,
- ½ pahar de ulei.
Pentru umplutură:
- 1 praz (partea albă),
- 1 morcov,
- ½ ţelină rădăcină,
- 5-6 ciuperci,
- 1 lingură de oţet 2-3 căţei de usturoi,
- 1 lingură de verdeaţă tocată,
- sare.
Mod de preparare:
Dovleceii tineri se curăţă de coajă, se spală, se taie de-a lungul felii alungite, se prăjesc pe ambele părţi. Pe panglicile de dovlecei prăjiţi se pune umplutura şi se rulează.
Prepararea umpluturii:
Legumele şi ciupercile se taie pai, se prăjesc uşor, se sărează, se adaugă usturoiul pisat, verdeaţa, usturoiul şi se amestecă.
Preparat culinar pregatit la restaurantul „Doina”
bucatar-sef Putreşa Ana
or. Сhişinau, str. Trandafirilor, 6
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Oraș
- Prima atestare:
- 1973
- Populația:
- 3872 locuitori
Cantemir este un oraş din Republica Moldova, centrul administrativ al raionului Cantemir. Amplasat pe un podiş din sudul republicii, în preajma rîului Prut, este situat la 126 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din 2004, populaţia oraşului constituie 3872 de locuitori. Oraşul Cantemir, populat cu preponderenţă de muncitorii fabricii de conserve „Prut”, pusă în funcţiune în 1967, primeşte statut de unitate administrativă la 6 aprilie 1973.