Rulade de dovlecei umpluţi cu legume (varianta 1)

12 octombrie 2010, 13:56 views

27880

Rulade de dovlecei umpluţi cu legume (varianta 1)

Ingrediente:

3 dovlecei,
½ pahar de ulei.

Pentru umplutură:

1 praz (partea albă),
1 morcov,
½ ţelină rădăcină,
5-6 ciuperci,
1 lingură de oţet 2-3 căţei de usturoi,
1 lingură de verdeaţă tocată,
sare.

Mod de preparare:

Dovleceii tineri se curăţă de coajă, se spală, se taie de-a lungul felii alungite, se prăjesc pe ambele părţi. Pe panglicile de dovlecei prăjiţi se pune umplutura şi se rulează.

Prepararea umpluturii:

Legumele şi ciupercile se taie pai, se prăjesc uşor, se sărează, se adaugă usturoiul pisat, verdeaţa, usturoiul şi se amestecă.

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Doina”
bucatar-sef Putreşa Ana
or. Сhişinau, str. Trandafirilor, 6

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitalei exită în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate

Localitățile Republicii Moldova

Moldoveanca

Statut:: Sat
Prima atestare:: 1918
Populația:: 672 locuitori

Moldoveanca este un sat din cadrul comunei Logofteni, raionul Făleşti. Localitatea se află la distanța de 10 km de orașul Fălești și la 148 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 672 de oameni. Satul Moldovenca a fost întemeiat în anul 1918.

Biblioteca

Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.