Рулетики из сельди фаршированные овощами

08 октября 2010, 16:12 views

41146

Рулетики из сельди фаршированные овощами

Ингредиенты:

2 сельди,
1 стакан молока,
8 маслин,
1/4 лимона,
зелень петрушки.

Для фарша:

2 корня моркови,
2 луковицы,
2 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка уксуса,
лавровый лист,
чёрный перец горошком,
1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

Сельдь разделать на филе, вымочить в молоке в течение 2-3 часов. На кусочки мякоти толщиной 6-8 мм выложить фарш, свернуть рулетики. Уложить их в селёдочницу, украсить зеленью петрушки, кружочками лимона и маслинами.

Приготовление фарша: Морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами. Обжарить лук в масле, добавить морковь. Продолжая пассировку, влить уксус, заправить овощи перцем, лавровым листом и тушить до готовности. Когда фарш остынет, положить укроп и петрушку, перемешать.

Блюдо приготовлено в ресторане «Chateau Vartely»
шеф-повар, Беректарь Дмитрий
мун. Орхей, ул. Елиберэрий, 170/б

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Необходимо построить водопровод и канализацию

Необходимо газифицировать населенный пункт

Необходимо построить дороги и тротуары у каждому дому

Необходимо реализовать проекты по освещению

Необходимо провести ремонт детского сада и школы

Нужно многое сделать

Голосовать Результаты

Населенные пункты Молдовы

Пражила

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1588
Население:: 2907 чел.

Пражила (Prajila) – село и коммуна Флорештского района. В состав коммуны входят населенные пункты Антоновка, Фрунзешть и Михайловка. Село Пражила расположено в 14 км от города Флорешть и 137 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2907 человек. Первое документальное упоминание о селе Пражила датируется 1588 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.