Перец фаршированный брынзой

08 октября 2010, 10:20 views

40412

Перец фаршированный брынзой

Ингредиенты:

4 сладких перца среднего диаметра (лучше красного или оранжевого цвета),
зелень петрушки.

Для фарша:

1 ½ стакана тёртой брынзы,
100 г сливочного масла,
3-4 дольки чеснока,
2 столовые ложки рубленой зелени (по желанию),
10-15 штук маслин без косточек (по желанию),
чёрный молотый перец.

Приготовление:

Вымыть перец, срезать верхнюю часть с плодоножкой и семенной коробочкой. На 1-2 минуты опустить перец в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, охладить. Заполнить фаршем. В середину заполненных фаршем перцев положить вдоль маслины, охладить в холодильнике.

Приготовление фарша: Охлажденное сливочное масло натереть, соединить с брынзой, измельчённым чесноком, чёрным перцем и рубленой зеленью, перемешать. Сразу перед подачей перец нарезать на кружочки, выложить на тарелку, украсить зеленью.

Блюдо приготовлено в ресторане «Chateau Vartely»
шеф-повар, Беректарь Дмитрий
мун. Орхей, ул. Елиберэрий, 170/б

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Необходимо построить водопровод и канализацию

Необходимо газифицировать населенный пункт

Необходимо построить дороги и тротуары у каждому дому

Необходимо реализовать проекты по освещению

Необходимо провести ремонт детского сада и школы

Нужно многое сделать

Голосовать Результаты

Населенные пункты Молдовы

Каменка

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1604
Население:: 1221 чел.

Каменка (Camenca) — село и административный центр одноименной коммуны Глодянского района. В состав коммуны также входят села Брынзень, Бутешть и Молешть. Село Каменка расположено в 15 км от города Глодяны и 190 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживает 1221 человек. Первое документальное упоминание о Каменке датируется 1604 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.