Малай с джемом

20 октября 2010, 14:31 views

22845

Ингредиенты на 1 кг изделия:

2 стакана кукурузной муки,
1 стакан с горкой пшеничной муки,
2 стакана молока,
3 столовые ложки сахара,
соль,
ванилин,
сода на кончике ножа,
4 столовые ложки сливочного масла,
½ столовой ложки растительного масла,
2 яйца,
½ стакана джема,
2 столовые ложки сахарной пудры,
½ стакана орехов (рубленое ядро),
1 яйцо.

Приготовление:

Приготовить малай по рецепту «Малай». Выпеченный охлаждённый малай разрезать на два слоя. Нижний слой намазать джемом, посыпать обжаренными измельчёнными орехами, накрыть вторым слоем. Верх малая посыпать сахарной пудрой. При подаче нарезать ромбиками, квадратиками. Оформить цукатами из дыни, яблок, айвы (по желанию).

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Населенные пункты Молдовы

Котовка

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1924
Население:: 230 чел.

Котовка (Cotovca) – село в коммуне Карманова в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. Село расположено на расстоянии 20 км от города Григориополь и 73 км от муниципия Кишинев. По данным 2001 года, в селе проживало 230 человек. Село Котовка было основано в 1924 году.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.