Малай
Ингредиенты на 1 кг изделия:
- 2 стакана кукурузной муки,
- 1 стакан с горкой пшеничной муки,
- 2 стакана молока,
- 3 столовые ложки сахара,
- соль,
- ванилин,
- сода на кончике ножа,
- 4 столовые ложки сливочного масла,
- ½ столовой ложки растительного масла,
- 2 яйца.
Приготовление:
В просеянную кукурузную муку добавить кипящее молоко, сахар, соль, размешать, накрыть тканью. В охлаждённую массу всыпать просеянную пшеничную муку, размешанную с пищевой содой, ванилин, замесить тесто. В конце замеса влить растопленное сливочное масло, вымесить, оставить на 20-30 минут. На смазанный маслом противень положить тесто, выровнять, смазать желтком, выпекать при температуре 200-220°С.
Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1909
- Население:
- 230 чел.
Хумулешть (Humulești) – село в составе коммуны Бубуечь муниципия Кишинёв. Площадь села — около 0.22 кв. км, периметр — 2.40 км. Село расположено на расстоянии 28 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 230 человек. Село Хумулешть было основано в 1909 году.