Плацинды с творогом

19 октября 2010, 16:36 views

36954

Ингредиенты:

Для теста: см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий», 1 вариант.

Для начинки:

5 столовых ложек растительного масла,
250 г творога,
1 яйцо,
соль,
сахар по вкусу,
2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление:

Приготовить тесто (см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий», 1 вариант), положить друг на друга 5-8 слоев теста, слегка подсушить каждый слой и обильно смазать растительным маслом, чуть растопленным и отцеженным сливочным маслом. Начинку из творога выложить небольшими горками на расстоянии 10-12 см, нарезать тесто на квадраты, углы смазать яйцами, соединить в середине, защепить в виде квадрата, слегка прижать. Плацинды уложить на смазанные растительным маслом листы швом вниз, смазать маслом и выпекать в духовом шкафу при температуре 230-240°С. Готовые плацинды обильно смазать сливочным или топлёным маслом.

Приготовление начинки: Ингредиенты тщательно перемешать.

Блюдо приготовлено в ресторане «La botul calului»
шеф-повар Кравченко Максим
Г. Кишинэу, бул. Москова, 9

Населенные пункты Республики Молдова

Вэсиень

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1443
Население:: 4106 чел.

Вэсиень (Văsieni) – село и коммуна района Яловень. Вэсиень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 20 км от города Яловень и 33 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 4106 человек. Первое документальное упоминание о селе Вэсиень датировано 1443 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.