12 octombrie 2010, 17:33 views 39038

Cartofi noi fierţi cu usturoi

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi,
  • 200 g slănină,
  • 3-4 căţei de usturoi,
  • 2 linguri verdeaţă tăiată,
  • 2-4 roşii,
  • smîntînă,
  • sare,
  • piper negru măcinat.

Mod de preparare:

Cartofii se spală şi se curăţă. Cartofii mai mărunţi se folosesc întregi, iar cei mai măşcaţi se taie. Se toarnă uncrop, se sărează şi se fierb la capac la foc încet până sunt gata. Apa se scurge, se adaugă verdeaţa.

Cartofii se servesc:

1 variantă: stropiţi cu untură şi jumări, preparate din slănină, se condimentează cu usturoi pisat şi se garnisesc cu feliuţe de roşii.

2 variantă: stropiți cu smîntînă, se condimentează cu usturoi pisat.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Doina”
bucatar-sef Putreșa Ana
or. Сhisinau, str. Trandafirilor, 6
 

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1482
Populația:
4995 locuitori

Mingir este un sat şi comună din raionul Hînceşti. Din componenţa comunei fac parte localităţile Semionovca și Mingir. Localitatea se află la distanța de 50 km de orașul Hîncești și la 80 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 4995 de locuitori. Satul Mingir a fost menționat documentar în anul 1482 cu denumirea Gura Ocoalelor.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.