22 martie - Calendarul celor mai importante evenimente din trecut și prezent 
MELODIA ZILEI: Carla's Dreams - Născut În Moldova 
Sărbătoarea celor 40 de Sfinți Mucenici din Sevastia 
143 de ani de la nașterea pictoriței Lidia Arionescu-Baillayre 
Coregraful Radu Poclitaru își sărbătorește cea de-a 51-a aniversare 
Radu Albot, în finala calificărilor de la Miami Open 
In memoriam poetei Liuba Dimitriu 
REŢETA ZILEI: Gustare rece din legume prăjite 
Banala mămăligă îți poate salva viața 
Serviciile alternative de îngrijire a copilului vor putea fi prestate în bază de… 
De ce unele medicamente trebuie să fie administrate pe nemîncate 
În curînd ar putea fi lansată o nouă cursă aerienă 
Care alimente ne ajută să supraviețuim primăvară 
Рarcul satului Stolniceni (Foto) 
23 martie - Calendarul celor mai importante evenimente din trecut și prezent 
MELODIA ZILEI: Geta Burlacu și Taraf Lăutaresc - Cine crede în noroc 
Moldografia: Copiii. Fetești, raionul Edineț 
Iosif Gaisaniuc – 98 ani de la naștere 
Sandu, de Ziua Mondială a Apei: „Putem avea o apă curată doar dacă o vom trata c… 
Bucătăria moldovenească, o sinteză a bogăţiilor naturale ale meleagului nostru 
18281
Cartofi umpluţi cu brînză şi ciuperci
Ingrediente:
- 8-10 cartofi,
- 2 roşii,
- ¾ pahar smîntînă,
- ½ pahar bulion de carne,
- sare,
- pătrunjel verde.
Pentru umplutură:
- 1 pahar de brînză mărunţită,
- 1 ou,
- 2 cepe,
- 3-4 ciuperci,
- 2 linguri de smîntînă,
- 2 linguri de ulei,
- sare,
- piper negru măcinat,
- 1 lingură de mărar verde tăiat.
Mod de preparare:
Curățați cartofii, scoateţi-le partea de mijloc, săraţi adînciturile şi umpleţi-le. Cartofii puneţi-i în ceaun, turnaţi bulionul şi daţi-i la cuptor. Înainte de a se servi cartofii se dreg cu smîntînă şi se garnisesc cu felii de roşii, pătrunjel verde.
Prepararea umpluturii:
Ciupercile se fierb, se scurg prin strecurătoare, se taie fidea şi se prăjesc. Se adaugă ceapa prăjită, oul fiert şi mărunţit, brînza, smîntîna, sarea, piperul, mărarul şi se amestecă.
Preparat culinar pregatit la restaurantul „Most”
bucatar-sef Ciobanu Larisa
or. Сhisinau, str. Arborilor, 17/1
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1908
- Populația:
- 397 locuitori
Budăi este un sat din cadrul comunei Step-Soci, raionul Orhei. Localitatea se află la distanța de 10 km de oraşul Orhei şi la 57 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 397 de oameni. Satul Budăi a fost înființat în anul 1908.