Каймаклы (гагаузское блюдо)
Ингредиенты:
• 1 стакан муки,
• 3 стакана творога,
• 3 столовые ложки масла слив,
• 2 стакана сметаны,
• 3 штуки яйца,
• соль.
Приготовление:
Муку просеять, добавить 1 яйцо, 1/3 сметаны, половину размягченного сливочного масла, замесить тесто, раскатать в 2 пласта. Один пласт смазать сливочным маслом, на него выложить подсоленный протертый творог, накрыть вторым пластом теста. В форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, выложить тестовый полуфабрикат, оставшиеся сметану и яйца взбить. Залить форму и запекать до готовности при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1605
- Население:
- 3340 чел.
Колоница (Colonița) – село и коммуна в составе муниципия Кишинёв. Площадь села — около 1.24 кв. км, периметр — 6.83 км. Колоница – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 8 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 3340 человек. Первое документальное свидетельство о селе Колоница датировано 1605 годом.