21 января 2011, 16:43 views 23136

Каймаклы (гагаузское блюдо)

Ингредиенты:

•    1 стакан муки,
•    3 стакана творога,
•    3 столовые ложки масла слив,
•    2 стакана сметаны,
•    3 штуки яйца,
•    соль.

Приготовление:

Муку просеять, добавить 1 яйцо, 1/3 сметаны, половину размягченного сливочного масла, замесить тесто, раскатать в 2 пласта. Один пласт смазать сливочным маслом, на него выложить подсоленный протертый творог, накрыть вторым пластом теста. В форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, выложить тестовый полуфабрикат, оставшиеся сметану и яйца взбить. Залить форму и запекать до готовности при температуре 180 градусов 25-30 минут.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1911
Население:
129 чел.

Шиковэц (Șicovăț) – село в составе коммуны Морений Ной района Унгень. Село расположено на расстоянии 15 км от города Унгень и 119 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 129 человек. Первое документальное упоминание о селе Шиковэц датировано 1911 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.