Плацинды с вишней

08 апреля 2011, 14:42 views

49135

Ингредиенты:

Для теста: см. рецепт «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий».

Для начинки:
• 3 стакана очищенных от косточек вишен,
• 2 ложки сахара.

Приготовление:

Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по три-четыре вместе. Нарезать тесто на квадраты размером 18 х 18 см, на середину каждого положить начинку, края защипать, чтобы плацинды получились в виде конвертиков. Уложить их на смазанные растительным маслом листы, смазать яйцом. Выпекать при температуре 230-240°С.

Приготовление начинки: очищенные от косточек вишни, посыпать сахаром и перемешать.

Блюдо приготовлено в ресторане «La botul calului»
шеф-повар Кравченко Максим
Г. Кишинэу, бул. Москова, 9

Населенные пункты Республики Молдова

Петичень

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1483
Население:: 1211 чел.

Петичень (Peticeni) – село и административный центр коммуны района Кэлэрашь. Петичень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 7 км от города Кэлэрашь и 62 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1211 человек. Первое документальное упоминание о селе Петичень (под названием Леукэуць) датировано 1483 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.