Вертута с брынзой

19 октября 2010, 17:05 views

70987

Ингредиенты:

1½ стакана пшеничной муки,
1 яйцо,
½ стакана растопленного сливочного масла,
8 столовых ложек растопленного маргарина,
1 чайная ложка растительного масла,
²/₃ стакана воды,
соль.

Для начинки:

2 стакана нарезанной мелкими кубиками брынзы,
3 столовые ложки топлёного сливочного масла,
1 столовая ложка рубленой зелени укропа (по желанию).

Приготовление:

Тесто приготовить, как указано в рецепте Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий. Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие пласты. Переложить их на скатерть и хорошо вытянуть, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посыпать брынзой, укропом, свернуть рулеты. Слегка перекрутить их, уложить на смазанные растительным маслом листы в виде спиралей, смазать яйцом. Выпекать при температуре 230-240°С. Горячие изделия смазать маргарином.

Блюдо приготовлено в ресторане «La Taifas»
шеф-повар Дорофеева Алла
г. Кишинэу, ул. Букурешть, 67

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Необходимо построить водопровод и канализацию

Необходимо газифицировать населенный пункт

Необходимо построить дороги и тротуары у каждому дому

Необходимо реализовать проекты по освещению

Необходимо провести ремонт детского сада и школы

Нужно многое сделать

Голосовать Результаты

Населенные пункты Молдовы

Застынка

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1616
Население:: 2308 чел.

Застынка (Zastînca) – село и административный центр коммуны Сорокского района. Застынка – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 1 км от города Сорока и 160 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2308 человек. Первое документальное упоминание о селе Застынка датировано 1616 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.