20 октября 2010, 11:36 views 56969

Пасха с творогом

Ингредиенты:

Приготовление:

Творог смешиваем с солью, яйцом. Готовое тесто делим на 2 неравные части - 60 и 40%. Больший пласт скатываем в шар и раскатываем в круг, выкладываем в форму для хлеба с гофрированными бортами или сковороду для хлеба с высоким бортом, предварительно смазанную растительным маслом, оставляя борта из теста. Оставшуюся тестовую заготовку делим на 2 части, каждую из которых раскатываем в жгут. Один из них выкладывают по периметру тестового круга, а второй жгут делят пополам, одну из половинок также делят надвое и выкладывают в виде креста. В 4 образовавшиеся ячейки выкладывают творожную массу. Изделие смазывают взбитым яйцом, выпекают при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность определяется деревянной шпажкой – при проколе на ней не должно оставаться теста.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Голосовать Результаты
Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1580
Население:
509 чел.

Богданешты (Bogdăneşti, Богдэнешть) — село и административный центр одноименной коммуны в Бричанском районе. В состав коммуны входят также села Гримешты и Безеда. Богданешты расположены в 35 км от Бричан, 27 км от железнодорожной станции Липканы и 250 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 509 человек. Первые документальные упоминания о селе Богданешты Хотинского цинута относятся к 1580–1581 годам.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.
Фото
Аудио
Видео
Публикации
Документы