Геврек (хворост, гагаузское блюдо)
Ингредиенты:
- 5 яиц,
- 2/3 стакана сахара,
- 2½ стакана муки,
- 80 г водки или спирта,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- ½ стакана сахарной пудры,
- 5 стаканов растительного масла.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, ванильным сахаром и алкоголем. Постепенно добавляя муку, замесить не тугое тесто, дать «отдохнуть» 30 минут. Затем очень тонко раскатать, разрезать на полоски шириной 4-5 см, длиной - 8-10 см. В середине каждой полоски сделать разрез и продеть в него один из концов. Обжарить во фритюре, обсушить и посыпать сахарной пудрой.
Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1635
- Население:
- 2499 чел.
Скорцень (Scorţeni) – село и административный центр коммуны района Теленешть. Скорцень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 45 км от города Теленешть и 94 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2499 человек. Первое документальное упоминание о селе Скорцень датировано 1635 годом.