21 января 2011, 16:13 views 25270

Макарина (гагаузское блюдо)

Ингредиенты:

•    2 стакана муки,
•    0,5 стакана молока,
•    2 яйца,
•    соль,
•    1 стакан тертой несоленой брынзы или творога,
•    2 столовые ложки масла сливочного.

Приготовление:

Из муки, яиц, теплого молока и соли, замешиваем тугое тесто, даем отдохнуть 10-15 минут. На подпыленной мукой доске, раскатываем тонкий пласт (1,5-2 мм), нарезаем треугольниками или ромбиками. Варим в кипящей подсоленной воде. Готовые макарины отцеживаем шумовкой или дуршлаком. Даем стечь воде, перемешиваем с растопленным сливочным маслом, протертым творогом или тертой брынзой.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Водолей»
шеф-повар Петрова Мура
г. Комрат, ул. Ленина, 205

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1762
Население:
3821 чел.

Слободзея (Slobozia, Слобозия) — село в Штефан-Водском районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Село расположено в 7 км от города Штефан-Водэ и 105 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в Слободзее проживает 3821 человек. Первое упоминание о селе датируется 1762 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.