12 октября 2010, 17:08 views 13341

Тыква, жаренная с помидорами

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы,
  • 6-7 помидоров,
  • 125 г сливочного масла,
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • 1 столовая ложка тёртой брынзы,
  • ¾ стакана сметаны,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

Помидоры разрезать пополам, обжарить. Тыкву очистить от кожуры, нарезать ломтиками, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить.

Выложить на блюдо тыкву, сверху - помидоры, посыпать всё тёртой брынзой и рубленой зеленью.

Сметану подать отдельно.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Голосовать Результаты
Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1636
Население:
2837 чел.

Спея (Speia) — село в районе Анений Ной. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Спея расположена в 18 км от города Анений Ной и 50 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 2837 человек. Первое упоминание о селении датируется 1636 годом, когда оно называлось Кивэрул.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.
Фото
Аудио
Видео
Публикации
Документы