13 октября 2010, 11:32 views 18218

Пудинг из моркови с яблоками

 

Ингредиенты:

  • 8 корней моркови,
  • 4 яблока,
  • 2 столовые ложки манной крупы,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • ¾ стакана молока,
  • ¾ стакана сметаны,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 1 столовая ложка молотых пшеничных сухарей,
  • соль.

Приготовление:

Морковь мелко нарезать, припустить в воде. Сварить густую манную кашу на молоке, положить в нее морковь, очищенные от кожуры и крупно натёртые яблоки, желтки, растёртые с сахаром, сливочное масло, соль, хорошо перемешать. Яичные белки взбить, и осторожно ввести в подготовленную массу. Выложить всё на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, полить сметаной и запечь в духовом шкафу.

Готовый пудинг нарезать на порционные куски. Сметану подать отдельно.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Мост»
шеф-повар Чебану Лариса
г. Кишинэу, ул. Арборилор, 17/1

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Голосовать Результаты
Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1599
Население:
2054 чел.

Рэчула (Răciula) — село и административный центр одноименной коммуны района Кэлэрашь. В состав коммуны также входит село Паркань. Населенный пункт расположен в 11 км от города Кэлэрашь. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 2054 человека. Первое документальное упоминание о селе Рэчула датируется 1599 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.
Фото
Аудио
Видео
Публикации
Документы