Корейка в кисло-сладком соусе

21 октября 2010, 10:45 views

18695

Ингредиенты:

600 г корейки,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка сахара,
1 столовая ложка горчицы,
½ стакана яблочного уксуса,
соль,
перец чёрный молотый.

Приготовление:

Корейку нарезать на куски, отделить от косточек, отбить, придать кускам мяса овальную форму. Горчицу, сахар, соль, перец смешать, этой смесью натереть корейку, мариновать в течение 1-2 часов, свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень, запечь в духовом шкафу до готовности. Сочок, который образовался при жарке, слить, смешать с яблочным уксусом, варить до загустения, полить им мясо перед подачей. Это блюдо хорошо сочетается по вкусу с маринованными фруктами и овощами.

Блюдо приготовлено в ресторане «La Crișma»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Необходимо построить водопровод и канализацию

Необходимо газифицировать населенный пункт

Необходимо построить дороги и тротуары у каждому дому

Необходимо реализовать проекты по освещению

Необходимо провести ремонт детского сада и школы

Нужно многое сделать

Голосовать Результаты

Населенные пункты Молдовы

Пырлица

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1457
Население:: 525 чел.

Пырлица (Pîrliţa) – село и административный центр одноименной коммуны Сорокского района. В состав коммуны входят населенные пункты Пырлица и Ванцина. Село расположено на расстоянии 13 км от города Сорока и 153 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 525 человек. Первое документальное упоминание о селе Пырлица датировано 1457 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.