14 ноября - какой сегодня праздник, события, именинники 
МЕЛОДИЯ ДНЯ: Адриана Окишану - Ista-i moldoveanu' 
Святые бессребренники Косма и Дамиан 
Молдография: Водохранилище на реке Каменка 
Виктор Русу-Чобану – 113 лет со дня рождения 
В память о Сандри Ионе Шкуря 
РЕЦЕПТ ДНЯ: Отрубной квас 
Санду пригласила представителей политических партий в понедельник в администраци… 
176 лет со дня рождения писателя Замфира Ралли-Арборе 
Пенсии в Молдове: Какая система начисления существует в нашей стране 
Цивилизации Древнего мира 
В Академии наук Молдовы состоялось награждение ряда ученых 
15 ноября - какой сегодня праздник, события, именинники 
МЕЛОДИЯ ДНЯ: Анатолий и Ирина Бивол - Ileana și Constantin 
Пострадали от засухи! Фермеры получили низкий урожай подсолнечника 
Молдография: Здание усадьбы в поместье Вилла Мындык, Дрокия 
Люди с онкологией смогут быстрее воспользоваться высокоэффективным обследованием 
582 года Собранию страны в Молдове 
В Кишиневе откроется Центр мониторинга дорожного движения 
Марика Балан – легенда сцены Новости по ключевому слову - "кухня"
Подписаться на RSS
15555 
РЕЦЕПТ ДНЯ: Пудинг из тыквы с лапшой Приготовление:
Обработанную тыкву нарезать соломкой крупнее лапши, обжарить на сковороде с маслом. Домашнюю лапшу отварить в подсоленной воде не переваривая, откинуть на дуршлаг, заправить сливочным маслом. Во взбитые яйца добавить соль, сахар, м…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Заливное ассорти Приготовление:
Свиную ножку обработать порубить, промыть, курицу обработать, лук, овощи очистить, крупно нарезать. (Лук и морковь можно подпечь перед варкой). Залить подсоленной холодной водой, добавить перец и варить на медленном огне в течение…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Шурпа Приготовление:
С мяса срезать пленки, лишний жир, помыть и нарезать на небольшие кусочки. Подготовленные лук и морковь, нарезать кубиками средней величины. На раскаленной сковороде с растительным маслом, подрумяниваем морковь, удаляем ее и на том…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Яичница по-сельски Приготовление:
Очищенное от лишней соли сало (шпик) нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде, вылить яйца, обжарить их с одной стороны, затем каждое яйцо перевернуть, слегка обжарить. Переложить в тарелки желтком вверх. Отдельно подать…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Цыплёнок тушенный с яблоками Приготовление:
Разделанные тушки разрубить на куски, натереть солью и перцем. Подготовленные яблоки кислых сортов нарезать кубиками, добавить томат-пюре, лавровый лист, перемешать. Переложить полученную смесь в керамические горшки, сверху уложить…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Огурцы фаршированные куринным мясом Приготовление:
Подготовленные огурцы разрезать пополам, ложкой удалить мякоть, придав форму «лодочки», посолить, наполнить фаршем. Перед подачей на стол оформить майонезом и маслинами.
Приготовление фарша: Пропустить филе через мясору…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба уваренная Приготовление:
В казанок уложить крупно нарезанные морковь, корень петрушки, картофель, сверху − куски мяса средней величины, залить всё водой так, чтобы она только покрыла продукты, и довести до кипения. Варить на слабом огне. Когда мясо с…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Шашлык из свежих грибов на гратаре Приготовление:
Для приготовления шашлыка используют свежие молодые грибы: шампиньоны, белые подберезовики, подосиновики. Обработанные грибы положить в холодную, подкисленную лимонной кислотой воду, отделить шляпки от ножек, проварить в подсоленно…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба с фасолью Приготовление:
Фасоль перебрать, промыть и замочить на 2-3 часа для набухания. Морковь, лук, корень петрушки нарезать мелкими кубиками и пассировать. Картофель нарезать дольками. Свинину нарезать на небольшие куски, положить в кипящую воду и вари…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулетики из сельди фаршированные овощами Приготовление:
Сельдь разделать на филе, вымочить в молоке в течение 2-3 часов. На кусочки мякоти толщиной 6-8 мм выложить фарш, свернуть рулетики. Уложить их в селёдочницу, украсить зеленью петрушки, кружочками лимона и маслинами.
Приготов…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулетики из кабачков, фаршированные овощами Приготовление:
Молодые кабачки очистить от кожуры, промыть, нарезать в длину на полоски, запанировать в муке с солью и во взбитом яйце, обжарить с двух сторон. Помидоры нарезать на ломтики. На жареные ленточки кабачков выложить фарш по одному лом…
Как правильно хранить продукты питания Врачи утверждают, что в 80 процентах пищевых отравлений виноваты мы сами.
Даже если вы купили продукт с длительным сроком годности, его нельзя долго хранить в негерметичной упаковке.
Проверьте содержимое своего холодильника.
• Если перегрузит…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Вареники с картофелем и шкварками Приготовление:
На стол насыпать горкой муку, сделать углубление, влить в него яйцо и воду с солью, замесить крутое тесто, дать ему «отдохнуть» 30 минут. Раскатать пласт толщиной около 1,5 мм, нарезать на квадратики, на каждый из них п…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Судак с соусом "муждей" Приготовление:
Обработанную тушку рыбы нарезать на куски, посолить, сбрызнуть соком лимона или разведённой лимонной кислотой, растительным маслом, оставить на 15-20 минут. Обработанные и нарезанные соломкой лук-порей, корни сельдерея и петрушки у…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Бифштекс на гратаре Приготовление:Подготовленную говяжью вырезку нарезать из утолщенной части (головки) поперёк волокон, держа нож под прямым углом, по одному куску на порцию, слегка отбить (до толщины 1,5-2 см), придав округлую форму. Смазать мясо растительным масл…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Плацинды с яйцом и укропом Приготовление:
Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по две-…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры фаршированные баклажанами Приготовление:
У подготовленных помидоров срезать "крышечку", чайной ложечкой удалить мякоть, посолить, наполнить фаршем, уложить на противень, посыпать тёртой брынзой, полить сметаной, запечь в духовом шкафу. Фаршированные помидоры вы…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из баранины Приготовление:
Баранину нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и варить до полуготовности, не доводя до бурного кипения. Посолить бульон, опустить дольки картофеля. Когда картофель станет мягким, добавить крупно нарезанные лук, к…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Корзиночка из баклажанов Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5-6 см. При помощи чайной ложки удалить часть мякоти, чтобы получились «корзиночки». Подготовленные таким образом баклажаны проварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдат…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Жаркое из печени с грибами Приготовление:
Печень нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить нашинкованные лук, грибы и обжарить всё вместе. В казанок уложить печень с грибами и луком, нарезанный кубиками и обжаренный картофель, зёрна кукурузы, жаркое посолить, поперчить…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Закуска по-молдавски Приготовление:
У перцев удалить плодоножки и семенную коробочку, у помидоров плодоножку. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, перцы крупной соломкой. Подготовленный лук можно положить целиком. Сливочное масло натереть на тёрке (по желанию).…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Пирог с яблоками по-крестьянски Приготовление:
Размягчённый маргарин, сахар и муку вручную перемешивают в крошку, добавляют молоко, корицу, мускатный орех и вымешивают эластичное тесто. Яблоки очищают от кожицы и семенной коробочки, нарезают тонкими пластинами. Тесто в виде пла…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Запеканка из моркови и творога с черносливом Приготовление:
Морковь крупно натереть и припустить в воде. Тонкой струёй всыпать, помешивая, манную крупу, проварить до загустения. Творог протереть через сито, соединить с морковью, добавить сырые яйца, масло, сахар, соль, предварительно распар…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Суп с "крупкой" Приготовление:
В кипящую воду опустить мясо. Когда пена перестанет образовываться, посолить бульон, добавить морковь, лук, корень петрушки, нарезанные кубиками, и продолжать варку до готовности мяса. Всыпать подсохшую крупку, положить лавров…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из говядины и овощей по-деревенски в духовке Приготовление:
Мясо нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и варить до полуготовности. Овощи нарезать: картофель - брусочками, капусту - квадратиками, морковь, лук, корень петрушки, грибы - соломкой. Капусту положить на дно…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Говядина со сливками Приготовление:
Мясо нарезать на куски (по 2 -3 куска на порцию), слегка отбить, посолить, смазать горчицей, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон до образования румяна корочки. Уложить куски говядины в сотейник, на каждый положить па…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Борщ по-домашнему Приготовление:
Свинину нарезать на куски и слегка обжарить, добавив нашинкованный соломкой лук и томат-пасту. Залить мясо горячей водой и варить до готовности. Затем положить капусту, нарезанную соломкой. Через 7-10 минут добавить квас или…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Запеканка из баклажанов с курицей Приготовление:
Баклажаны нарезать кусочками толщиной 5-7 мм, посолить, положить под пресс на 25 минут, для удаления горького сока. Запанировать пластинки в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле. В глубокую сковороду, смазанную сливоч…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Завтрак крестьянина Первый способ приготовления:
Молоко, соль, перец чёрный молотый, немного муки размешать, добавить сметану, яйцо, взбить до однородной массы. На горячую сковороду положить нарезанное крупными ломтями сало или почерёвку (свиное мясо с прослойками с…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры фаршированные грибами Приготовление:
У подготовленных помидоров срезать «крышку», чайной ложкой удалить мякоть, наполнить фаршем.
Приготовление фарша: Грибы отварить, нарезать соломкой, обжарить с луком. Добавить мелко нарубленные вареные яйца, соль, молот…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Пудинг из тыквы с яблоками Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры, нарезать мелкими кусочками, припустить в молоке с маслом. Всыпать манную крупу - варить до готовности, постоянно, помешивая. Очищенные от кожуры и семенной коробочки яблоки крупно натереть. Соединить приго…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Карп на гратаре Приготовление:
Обработанную, разделанную на филе рыбу нарезать на куски (если карп небольшой, использовать целиком), посыпать солью, перцем, сбрызнуть вином или лимонным соком, растительным маслом, перемешать, оставить на 30-40 минут. Подготовлен…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Томатный суп с пельменями (Бурякицэ) Приготовление:
Смешать в кастрюле томатный сок с водой, добавить подготовленные корень петрушки и лук целиком, нарезанную мелкой соломкой морковь, прокипятить до размягчения овощей, добавить соль, перец. В готовый суп засыпать пельмени, варить до…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Говядина, тушенная с овощами Приготовление:
Подготовленную говядину нарезать небольшими кусочками, отбить, посыпать солью, перцем, обжарить с жиром, добавить нарезанный репчатый лук, морковь, корень петрушки, закрыть крышкой. Поставить в духовой шкаф, помешивая, довести до м…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Грибы, запечённые с лапшой Приготовление:
Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Добавить пассированный в растительном масле лук, отваренную лапшу, сливочное масло, сырое яйцо, соль, перец и всё перемешать. Подготовленную масс…
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
Населенные пункты Молдовы
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1596
- Население:
- 3110 чел.
Зэикань (Zăicani) – село и коммуна района Рышкань. Зэикань – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 16 км от города Рышкань и 196 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 3110 человек. Первое документальное упоминание о селе Зэикань датировано 1596 годом.
Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.