Перейти в раздел: Кухня
23 мая 2024, 13:05 Кухня views 24250
РЕЦЕПТ ДНЯ: Суп с
23 мая 2024, 13:05 Кухня views 24250

РЕЦЕПТ ДНЯ: Суп с "крупкой"

Приготовление:

В кипящую воду опустить мясо. Когда пена перестанет образовываться, посолить бульон, добавить морковь, лук, корень петрушки, нарезанные кубиками, и продол­жать варку до готовности мяса. Всыпать подсохшую крупку, положить лавровый лист, перец, довести до кипения, снять с огня и посыпать рубленой зеленью.

Приготовление крупки: В муку влить раствор из воды, яйца, соль и замесить кру­тое тесто. Дать ему «отдохнуть» 25-30 минут, вымесить, натереть на тёрке и оставить для под­сыхания. Чтобы крупка не слипалась, тесто нужно периодически посыпать мукой.

Ингредиенты:

  • 8 стаканов воды,
  • 500 г говядины,
  • 1 луковица,
  • 1 корень моркови,
  • ½ корня петрушки,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени (укроп и петрушка).

Для крупки:

  • 1 стакан пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 1-2 стоповые ложки воды,
  • соль.

Ключевые слова:

суп , кухня , рецепт

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1723
Население:
1569 чел.

Купкуй (Cupcui) – село и коммуна Леовского района. Купкуй – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 10 км от города Леова и 91 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1569 человек. Село Купкуй было впервые засвидетельствовано документально в 1723 году.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.