|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Заливное ассорти
Приготовление:
Свиную ножку обработать порубить, промыть, курицу обработать, лук, овощи очистить, крупно нарезать. (Лук и морковь можно подпечь перед варкой). Залить подсоленной холодной водой, добавить перец и варить на медленном огне в течение 2,5-4 часов, в зависимости от возраста сырья. В процессе вскипания бульона воду не добавлять. Язык варить в подсоленной воде отдельно, до готовности. В процессе варки с бульона снимают пену и жир, курицу и голяшку варят до момента когда мясо будет отходить от кости. Извлечь мясо из бульона, добавить измельченный чеснок, бульон процедить, ввести предварительно замоченный и набухший желатин растворить и довести до кипения. С курицы снять мясо, отложить, с голяшки снять мякоть пластом, свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку или фольгу и остудить под небольшим прессом. Готовый говяжий язык очистить. Куриное филе, рулет из свиной рульки и язык разрезать ломтиками, разложить на блюде, оформить декором из овощей, зелени, отварных яиц и т.д. и дать застыть в прохладном месте.
Ингредиенты:
• 1 свиная голяшка,
• 0,5 домашней курицы,
• 1 небольшой говяжий язык,
• 2 моркови,
• 1-2 луковицы,
• 1 корень петрушки,
• соль,
• перец черный душистый ,
• 2-3 зубчика чеснока.
• 8 стаканов воды,
• 1 столовая ложка желатина.
- Как Попшой комментирует информацию о намерении властей ввести визы для граждан России
- Компания DAAC Hermes получила Сертификат доверия как самый честный налогоплательщик ©
- Депутаты Парламента Республики Молдова в гостях у Viorica Cosmetic: Нам есть чем гордиться ©
- Китай введет безвизовый режим для граждан ряда стран
- АГУ предоставляет новый вид услуг гражданам Молдовы в Израиле и России
- МИД Молдовы дал разъяснения по поводу заблокированных в Греции молдавских граждан
- Новые снимки Земли от метеорологических спутников GOES
- Ледяные пещеры (+Фото)
- Его никогда не видели живым: что за существо выбросилось на берег океана в Новой Зеландии?
- Уважение к деревьям (Видео)
- Лечит более 50 болезней: этот супер чай способен убивать паразитов и очищает организм от шлаков!
- Эффективная чистка закупоренных сосудов
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1711
- Население:
- 5095 чел.
Булбоака (Bulboaca) — село и коммуна в районе Анений Ной. Расположено в 8 км от города Анений Ной и 46 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в Булбоаке проживают 5095 человек. Первое упоминание о селе датируется 1711 годом. Тогда оно именовалось Булбоака Тэтэряскэ.
Комментарии
(0)