14 ноября - какой сегодня праздник, события, именинники 
МЕЛОДИЯ ДНЯ: Адриана Окишану - Ista-i moldoveanu' 
Святые бессребренники Косма и Дамиан 
Молдография: Водохранилище на реке Каменка 
Виктор Русу-Чобану – 113 лет со дня рождения 
В память о Сандри Ионе Шкуря 
РЕЦЕПТ ДНЯ: Отрубной квас 
Санду пригласила представителей политических партий в понедельник в администраци… 
176 лет со дня рождения писателя Замфира Ралли-Арборе 
Пенсии в Молдове: Какая система начисления существует в нашей стране 
Цивилизации Древнего мира 
В Академии наук Молдовы состоялось награждение ряда ученых 
15 ноября - какой сегодня праздник, события, именинники 
МЕЛОДИЯ ДНЯ: Анатолий и Ирина Бивол - Ileana și Constantin 
Пострадали от засухи! Фермеры получили низкий урожай подсолнечника 
Молдография: Здание усадьбы в поместье Вилла Мындык, Дрокия 
Люди с онкологией смогут быстрее воспользоваться высокоэффективным обследованием 
582 года Собранию страны в Молдове 
В Кишиневе откроется Центр мониторинга дорожного движения 
Марика Балан – легенда сцены Новости по ключевому слову - "питание"
Подписаться на RSS
23255 
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклава по-молдавски Приготволение:
Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут и саралий». Разделить его на небольшие кусочки, оставить на 30 минут, накрыв влажной салфеткой. Раскатать тонкие пласты, вытянуть их, сбры…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Барашек на гратаре Приготовление:Готовить из задней ноги или поясничной части молодого барашка. Мясо освободить от костей, плёнок и сухожилий, нарезать по одному куску на порцию, отбить, придав овальную форму, смазать растительным маслом, сбрызнуть вином, оставить…
Консервированные помидоры – чудодейственное средство против сердечного приступа Все знают, насколько полезны помидоры для нашего здоровья. Но как мы относимся к помидорам, превратившимся в томатную пасту, соусы, соки и другие консервы?
Не следует недооценивать консервированные помидоры. По мнению ученых, польза для здоровья кон…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, жаренная с баклажанами Приготовление:
Филе нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, запанировать в кукурузной муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить, положить под пресс н…
Яблоки против рака толстой кишки Недавние исследования показали, что, в отличие от химиотерапии, некоторые природные вещества, такие как олигосахариды, уничтожают до 46% раковых клеток толстой кишки. Но, кроме того, по сравнению с токсичными препаратами, используемыми для лечения эт…
Каши – просто и полезно ГРЕЧНЕВАЯ: богата железом и кальцием, витаминами группы В, содержит много легкоусвояемых белков (поэтому в Китае ее считают равноценной заменой мясу). Полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, помогает при гипертонии, заболеваниях печ…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кумач - хлеб, с начинкой из брынзы Приготовление:
Дрожжи развести теплым молоком и водой с добавлением соли, всыпать муку, замесить тесто, дать отдохнуть, накрыв тканью. Повторно обмять тесто, разделить на 10-12 равных кусков, закатать в шарики. Каждый шарик размять в лепёшку на с…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Плацинды с яблоками Приготовление:
Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по три-…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Вареники с тыквой, яблоками и орехами Приготовление:
На стол насыпать горкой муку, сделать углубление, влить в него яйцо и воду с солью, замесить крутое тесто, дать ему «отдохнуть» 30 минут. Раскатать пласт толщиной около 1,5 мм, нарезать на квадратики, на каждый из н…
Жареная пища вредна для беременных Беременным женщинам нужно с осторожностью есть картофель фри или жареное мясо. Исследование, проведенное американскими учеными, выявило, что у беременных женщин, которые едят жареную пищу каждый день, повышается риск развития гестационного сахарного…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Борщ уваренный (скэзут) Приготовление:
Кочан квашеной капусты нарезать на 4 части. Свиную грудинку на косточке нарезать кусками по 2-3 ребрышка. Обработанные овощи нарезать крупными дольками. Все продукты переложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрыва…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Борщ с кукурузными зёрнами Приготовление:
Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, варить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от кочана. Свёклу мелко нарезать и потушить, добавив…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Бифштекс по-молдавски Приготовление:
Мясо нарезать на куски толщиной 2-3 см, отбить до толщины 0,7 - 1 см, посыпать солью, перцем. На середину уложить фарш из пассированного лука и почерёвки, нарезанной кубиками. Завернуть с краев к середине, придав форму бифштекса, з…
Из истории молдавской пищи Традиционная пища молдаван является богатством народа, непосредственно связанного с уровнем цивилизации и культурным наследием современников. Рассуждая об уровене социально-экономического развития населения, экономическом характере, культурных традиц…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулет из творога Приготовление:
Первый вариант: В протёртый творог добавить размягчённое сливочное масло, измельчённый чеснок, перемешать, добавить сок лимона, взбить до однородной массы. На влажной пищевой пленке разложить массу слоем толщиной 1-1 ½ …
3 дешевых и здоровых продукта Вы можете правильно питаться со скромным бюджетом и без особых усилий. Диетологи рекомендуют вернуться к основным ингредиентам и забыть о переработанных продуктах из супермаркета. У вас будет больше денег в кошельке и хорошее здоровье. Вот те 3 проду…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Вареники с брынзой Приготовление:
На стол насыпать горкой муку, сделать углубление, влить в него яйцо и воду с солью, замесить крутое тесто, дать ему «отдохнуть» 30 минут. Раскатать пласт толщиной около 1,5 мм, нарезать на квадратики, на каждый из них п…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Антрекот по-днестровски Приготовление:
Антрекот готовят из говяжьей вырезки или толстого и тонкого края. Мясо промыть, обсушить, зачистить от сухожилий и плёнок, нарезать по одному куску на порцию, отбить, придав овальную форму толщиной 0,7 - 1 см, посолить, поперчить,…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулет куриный с запечённым сладким перцем Приготовление:
У обработанной куриной тушки сделать надрез по грудной кости, острым ножом отделить грудные и хребетные кости. Отрубить крылышки, вырезать из окорочков кости. Должен получиться пласт мяса с кожей без костей. Через плёнку слегка от…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баранина по гайдуцки Приготовление:Подготовить грудинку, лопаточную часть или окорок баранины, нарубить по 2 куска с костью на порцию, если мякоть – нарезать на кусочки, посыпать солью, перцем, мелко нарезанным репчатым луком, рубленой зеленью, положить лавровы…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец фаршированный грибами и рисом Приготовление:
У обработанных перцев удалить плодоножку вместе с семенами, обдать перцы кипятком, откинуть на дуршлаг, охладить, заполнить фаршем. У перца удалить плодоножку с семенной коробочкой, измельчить в блендере или пропустить через мясору…
4 противораковых продукта, которые необходимо включить в рацион Рак трудно поддается лечению, но его легко предотвратить. Правильное комплексное питание, в которое входят важные для борьбы с раковыми клетками продукты, играет значительную роль. Вот какие продукты могут помочь в борьбе с этой болезнью.
Trueactivi…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кукуруза с горошком, тушенная в сметане Приготовление:
Зерна кукурузы и зелёный горошек отварить отдельно (консервированную кукурузу, горошек прогреть вместе с жидкостью 3-5 минут), откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю, залить сметаной, добавить сахар, соль и довести до кипения.
П…
Семь чудо-продуктов, помогающих избавиться от простуды Осень – это сезон простудных заболеваний: стресс на работе и изменения температур благоприятствуют распространению вируса гриппа. Если простуды не осложняются другими заболеваниями или инфекцией дыхательных путей, они не представляют опасности…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Бабэ нягрэ Приготовление:
Яйца и сахар перемешиваем, добавляем растительное масло, мёд, гашённую лимонным соком соду, молоко комнатной температуры, муку, тщательно перемешиваем. Должна получиться консистенция густой сметаны. Тесто переливаем в казанок, зара…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Мамалыга жаренная, со сметаной Приготовление:
Варёную холодную мамалыгу нарезать на ломтики толщиной 10-15 мм, слегка запанировать в муке, обжарить на топленом сале или растительном масле с обеих сторон. Сметану подать отдельно.
Ингредиенты:
800 г мамалыги,
2 столовые ло…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Свинина, шпигованная овощами, тушённая Приготовление:
Промытый, обсушенный, зачищенный от плёнок и сухожилий кусок свинины, нашпиговать вдоль волокон овощами (морковь, корень петрушки, чеснок), нарезанными брусочками, в предварительно сделанные надрезы.Нашпигованную свинину натереть…
Три изысканных варенья (Фото) Идеальное для приема гостей, для вкусного завтрака с тостами, кексами, блинами, печеньем и йогуртом, идеальное для ужина с Бри или Камамбер – варенье в холодное время года является и одним из самых сладких и вкусных подарков.
Выбирайте красивы…
Как приготовить лучшую квашеную капусту Квашеная капуста – это один из тех продуктов, который постоянно используется в национальной кухне, а хозяйки готовят его каждый год, в основном для голубцов.
По народной традиции капусту квасят в период от св. Дмитрия до св. Андрея, а способ з…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Cаралии с творогом Приготовление:
Приготовить вытяжное тесто по рецепту «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий», листы теста слегка подсушить, смазать маслом, положить друг на друга несколько слоев, положить фарш вразброс по всей поверхности…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Жаркое из потрохов Приготовление:
Потроха нарезать кусочками, обжарить с нашинкованным луком-пореем, переложить в сотейник, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут на слабом огне. Картофель, морковь, корень петрушки нарезать дольками, обжарить и соеде…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Карп по-днестровски Приготовление:
У подготовленной тушки с обеих сторон сделать надрез вдоль хребта от головы до хвоста. Осторожно удалить кости и потроха, отрезать голову, филе промыть. Положить филе кожей вниз, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, п…
Молдавская кухня – вековая традиция здоровой пищи Молдавская кухня сохранилась на протяжении столетий, впитала всё самое лучшее из греческой, славянской, византийской, средиземноморской кухни. Большое влияние на молдавское кулинарное искусство оказала тюркская кухня.
Молдавская кухня развивалась ка…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Карп по рецепту рыбака Приготовление:
Обработанную рыбу нарезать на порционные куски с костями и кожей, посыпать солью и перцем, запанировать в муке, обжарить на раскалённой сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, обжар…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Хворост с тыквой Приготовление:
Тыкву нарезать на части, удалить семена с волокнистой частью, нарезать на куски, испечь, зачистить подгоревшие места, протереть. Яйцо растереть с сахаром и солью, соединить с размягчённым маслом, взбить, постепенно добавить просеян…
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
Населенные пункты Молдовы
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1899
- Население:
- 258 чел.
Чепэрия (Cepăria) – село в составе коммуны Шумна района Рышкань. Село расположено на расстоянии 12 км от города Рышкань и 170 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 258 человек. Село Чепэрия было основано в 1899 году.
Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.