17 ноября - какой сегодня праздник, события, именинники 
МЕЛОДИЯ ДНЯ: Наталья Олару - Scumpi amici 
Молдография: Весенний пейзаж у села Воронец, Резина 
Деспот Водэ – 465 лет со дня восшествия авантюриста на престол Молдовы 
Монастырь Нямц – летопись Молдовы в камне 
18 ноября - какой сегодня праздник, события, именинники 
МЕЛОДИЯ ДНЯ: Cuibul - Orașul 
Как проголосовала Молдова в ООН по резолюции о борьбе с героизацией нацизма 
Молдография: Ущелье в толтрах над рекой Чухур у села Хородище 
Иван Грек: "Выигрыш Александром Стояногло выборов в Молдове стал политическим пр… 
С Днем Рождения, Диана Григор! 
Алексей Петрович: "В странах СНГ гордятся своими земляками-героями" 
Яблоки против рака толстой кишки 
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, жаренная с баклажанами 
Мы, молдаване, сильный и стойкий народ 
В память о Николае Рэйляну 
Какая ты мать в зависимости от знака зодиака? 
Бояре – гарантия стабильности власти господаря 
19 ноября - какой сегодня праздник, события, именинники 
"Осенние и Зимние Цветочные Шедевры от XOstudio FLOWERS: Подарите Магию Праздник… Новости по ключевому слову - "кухня"
Подписаться на RSS
18214 
РЕЦЕПТ ДНЯ: Говядина, тушенная с овощами Приготовление:
Подготовленную говядину нарезать небольшими кусочками, отбить, посыпать солью, перцем, обжарить с жиром, добавить нарезанный репчатый лук, морковь, корень петрушки, закрыть крышкой. Поставить в духовой шкаф, помешивая, довести до м…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Грибы, запечённые с лапшой Приготовление:
Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле. Добавить пассированный в растительном масле лук, отваренную лапшу, сливочное масло, сырое яйцо, соль, перец и всё перемешать. Подготовленную масс…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба с луком, припущенная в вине Приготовление:
Блюдо готовят из судака, толстолобика, палтуса, сазана и другой рыбы.
Филе рыбы нарезать на куски, посыпать солью, перцем. В сотейник положить нарезанный кольцами лук-порей, на него рыбу и далее чередовать слои рыбы и лука, посыпат…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофель, тушенный с грибами Приготовление:
Промыть и очистить картофель от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные - нарезать. Залить кипятком, и варить под крышкой при небольшом кипении до полуготовности с добавлением соли. Cсоединить с отваренными и обжарен…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из щавеля с кукурузной крупой Приготовление:
В кипящую воду всыпать кукурузную крупу. Через 25-30 минут положить щавель, слегка обжаренный зелёный лук, влить квас или разведённую лимонную кислоту, варить 5-7 минут. Затем добавить любисток, лавровый лист, соль, перец…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Пикантные шарики из брынзы и творога Приготовление:
Чеснок измельчить, творог протереть, смешать с тертой брынзой, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Если масса получится рассыпчатой, добавить 1-2 столовой ложки домашней сметаны или майонеза, тщательно пере…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Судак, запеченный с овощами Приготовление:
Тушку рыбы очищают от чешуи, потрошат, делают по четыре надреза с обеих сторон, ингредиенты маринада смешивают, смазывают рыбу, дают промариноваться в течение 30-40 минут. Запекают на смазанном растительным маслом противне вместе с…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Суп картофельный с кукурузной крупой и грибами Приготовление:
Лук, корень петрушки нарезать соломкой и пассировать. Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, мелко нашинковать и обжарить. Кукурузную крупу отварить. В кипящий грибной бульон добавить нарезанный кубиками картофель и варить 12-15 мину…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулетики из кабачков, фаршированные овощами Приготовление:
Молодые кабачки очистить от кожуры, промыть, нарезать в длину на полоски, обжарить с двух сторон. На жареные ленточки кабачков выложить фарш, скрутить рулетиками.
Приготовление фарша:
Овощи и грибы нарезать тонкой соломкой, слегка…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасоль с тушёными помидорами Приготовление:
Подготовленную фасоль отварить, откинуть на дуршлаг и посолить. Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета. Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть на крупной терке, добавить к жареному луку, поперчить и потушить 3-5…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофель молодой отварной с чесноком Приготовление:
Картофель промыть и очистить от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные нарезать. Залить кипятком, посолить и варить под крышкой до готовности при небольшом кипении. Слить воду, добавить рубленую зелень, встряхнуть д…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат по-кишинёвски Приготовление:
Огурцы, помидоры, перцы нарезать ломтиками, зелёный лук мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень, посолить, перемешать. Перед подачей полить сметаной или растительным маслом. Украсить маслинами.
Ингредие…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Яхние из картофеля Приготовление:
Обработанный картофель нарезать брусочками, подрумянить на сильном огне, посолить. Лук-порей или репчатый лук нарезать соломкой, пассировать, соединить с картофелем и обжарить вместе 2-3 минуты. Перец сладкий нарезать соломкой и п…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из стручковой фасоли с чесноком и зеленью Приготовление:
У фасоли удалить плодоножку и варить в подсоленной воде 10-12 минут. Откинуть на дуршлаг, охладить, нарезать. Положить фасоль в кастрюлю, добавить растительное масло, уксус, толчёный чеснок, накрыть крышкой и оставить на 1,5 -…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из редьки, моркови и зелёного лука Приготовление:
Подготовленную редьку и морковь нарезать соломкой, посолить, заправить маслом, выложить горкой, посыпать мелко нарезанным зеленным луком.
Ингредиенты:
1 редька,
1 корень моркови,
5-6 перьев зелённого лука,
2 столовые лож…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Голубцы с рисом и айвой Приготовление:
Капусту опустить в кипящую подсоленную воду на 10-12 минут, вынуть и разобрать на листья, черешки слегка отбить. На подготовленные листья положить фарш, свернуть рулетики с завёрнутыми во внутрь краями, обжарить их в сковороде…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклажаны с соусом муждей Ингредиенты:
4 баклажана,
4 помидора,
3-4 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки пшеничной муки,
соль,
перец чёрный молотый,
½ стакана соуса муждей.
Приготовление:
Баклажаны промыть, удалить плодоножку, нарезать…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из печёного сладкого перца и зелёного горошка Приготовление:
Перцы очистить от плодоножек и семян, испечь на решётке в духовом шкафу, снять кожицу и очистить от плодоножки и семян, затем нарезать брусочками. Лук, нарезанный полукольцами, промыть в холодной воде, отжать, залить вином на 10-15…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Суп из кабачков с грибами и кукурузой Приготовление:
Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, варить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от кочана. Корни петрушки и сельдерея нарезать ломти…
Зачем ставить деревянную ложку на кастрюлю во время варки пищи Этот давно известный простой трюк спас бесчисленные плиты от грязи, а многих домохозяек от их чистки.
Поэтому каждый раз, когда вы ставите варить суп / жаркое / картофель / макароны / фасоль и т.д., положите наискосок на кастрюлю деревянную ложку, ч…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из стручковой фасоли и красного перца Приготовление:Удалить плодоножку фасоли и варить в подсоленной воде 10-12 минут. Остудить, крупные стручки нарезать. Лук нарезать соломкой, обжарить до золотистого цвета. Сладкий перец испечь в духовке на решётке, снять кожицу, нарезать соломкой.…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклажаны фаршированные овощами, квашеные Приготовление:
Баклажаны промыть, отрезать плодоножку, разрезать с одной стороны вдоль, не прорезая на сквозь. Проварить баклажаны в подсоленной воде 10-15 минут, вынуть и положить под пресс для стекания горькой жидкости. Подготовленные баклажаны…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Жареный картофель с луком Приготовление:
Обработанный, нарезанный соломкой или кружочками картофель жарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки, перемешать, посолить, поперчить. Довести до готовности в духовом шкафу или на небольшом огне на…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Бульон с кукурузой в омлете Приготовление:
Приготовить куриный бульон. Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, варить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от початка, посолит…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из стручковой фасоли с овощами Приготовление:
У фасоли удалить плодоножку и отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, охладить, нарезать. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками. Листья салата и огурец нашинковать. Соедините овощи. Добавь…
Как готовить еду, чтобы не заболеть раком Знаете ли Вы, что некоторые методы приготовления пищи могут помочь защититься от рака? Многие исследования показали, что рацион имеет решающее влияние на здоровье. Знаете ли Вы, что для здоровья полезны цельные зерна и что правильное питание предпола…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец фаршированный брынзой Приготовление:
Вымыть перец, срезать верхнюю часть с плодоножкой и семенной коробочкой. На 1-2 минуты опустить перец в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, охладить. Заполнить фаршем. В середину заполненных фаршем перцев положить вдоль маслины, охл…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец сладкий жареный Приготовление:
Перец испечь на решётке в духовом шкафу, очистить от кожицы и плодоножек с семенами. Слегка обжарить на растительном масле, посолить, выложить веером на тарелку, в центр выложить соус. Гарнировать ломтиками брынзы.
При…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Картофель, тушенный с грибами Приготовление:
Промыть и очистить картофель от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные - нарезать. Залить кипятком, и варить под крышкой при небольшом кипении до полуготовности с добавлением соли. Cсоединить с отваренными и обжарен…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклажаны фаршированные грибами Приготовление:
Баклажаны порезать кружочками толщиной 5-6 см, чайной ложкой удалить часть мякоти, отложив отдельно. Баклажаны обжарить на растительном масле, наполнить фаршем, уложить на противень, посыпать тёртой брынзой, сбрызнуть топленым масл…
Молдавская кухня - синтез природных богатств нашего края Молдавская кухня представляет собой синтез природных богатств нашего края – злаки, овощи, фрукты, традиционное животноводство. Cпецифическое местоположение Молдовы на границе стран с разными культурами повлияло на систему питания молдаван в раз…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Холодное ассорти из жареных овощей Приготовление:
Обработанные кабачки и баклажаны нарезать под углом дольками толщиной 0,5-1 см, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Сладкий перец промыть, обжарить целиком на растительном масле до размягчения, очистить от кожицы,…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасоль, тушеная в горшочках по-деревенски Приготовление:
Белую фасоль перебрать, промыть в нескольких водах от песка. Замочить на несколько часов в холодной воде. Сроки замачивания - от 3 до 8 часов, периодически меняя воду. При варке фасоль не солят. Покрыть всю фасоль водой и быс…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Грибная токана со сладким перцем Приготовление:
Обработанные отварные грибы нарезать ломтиками и обжарить. Репчатый лук и перец красный сладкий нарезать соломкой, пассировать, соединить с обжаренными грибами, переложить в казанок, добавить немного грибного бульона, прокипятить,…
РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры фаршированные баклажанной икрой Приготовление:
У подготовленных помидоров срезать «крышку» или разрезать «цветочком», чайной ложкой удалить мякоть, посолить, наполнить баклажанной икрой.
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Ингредиенты:
4-6 плотн…
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
Населенные пункты Молдовы
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1570
- Население:
- 3041 чел.
Кэинарий Векь (Căinarii Vechi) – село и административный центр одноименной коммуны Сорокского района. В состав коммуны входят населенные пункты Флоричень и Кэинарий Векь. Село расположено на расстоянии 25 км от города Сорока и 151 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 3041 человек. Первое документальное упоминание о селе Кэинарий Векь датировано 1570 годом.
Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.