05 апреля 2024, 15:30 Кухня 11156

Зачем ставить деревянную ложку на кастрюлю во время варки пищи

Этот давно известный простой трюк спас бесчисленные плиты от грязи, а многих домохозяек от их чистки.

Поэтому каждый раз, когда вы ставите варить суп / жаркое / картофель / макароны / фасоль и т.д., положите наискосок на кастрюлю деревянную ложку, чтобы не дать жидкости вытечь на плиту.

Многие знают этот трюк, но не все знают его научное объяснение, пишет unica.ro. Оно заключается в том, что пузырьки – это нестабильные формы, заполненные паром, и если они соприкасаются с чем-то, имеющим температуру ниже точки кипения, пар преобразуется обратно в жидкость.

Это означает, что, если оставить ложку на кастрюле долго, ее температура будет медленно расти, и трюк потеряет эффективность.