
Помидоры фаршированные баклажанной икрой
Ингредиенты:
- 4-6 плотных помидоров,
- соль,
- 1 столовая ложка рубленой зелени.
Для фарша:
8-10 столовых ложек баклажанной икры (см. рецепт «Икра из баклажанов»).
Приготовление:
У подготовленных помидоров срезать «крышку» или разрезать «цветочком», чайной ложкой удалить мякоть, посолить, наполнить баклажанной икрой.
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Блюдо приготовлено в ресторане «La Taifas»
шеф-повар Дорофеева Алла
г. Кишинэу, ул. Букурешть, 67
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- XVIII век
- Население:
- 1800 чел.
Карагаш (Caragaș) – село и административный центр коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра. Карагаш – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 4 км от города Слобозия и 94 км от муниципия Кишинев. По данным 2000 года, в селе проживало около 1800 человек. Село Карагаш было основано в XVIII веке.