Show news from to
Go to section: Cuisine
02 december 2024, 13:05 views 11928
REŢETA ZILEI: Roşii umplute cu brînză de oi Mod de preparare: Tăiați „capacele” roşiilor sau faceţi „o floare”, cu ajutorul linguriţei scoateţi pulpa roşiilor, umpleţi cu masa obţinută. Prepararea umpluturii: Brînza nesărată amestecaţi-o cu untul moale. Adăugaţi...
02 november 2024, 11:30 views 13701
Cum recunoști uleiul de masline adevărat de cel contrafacut In ultimii ani, uleiul de masline a devenit din ce in ce mai popular in bucatariile noastre. Cu toate acestea, nu toata lumea stie sa deosebeasca un ulei de masline adevarat de unul contrafacut. Pentru ca este popular in diete, exista si ulei contra...
02 september 2024, 13:05 views 30209
REŢETA ZILEI: Piept de porc ca la moldoveni Mod de preparare: Oasele se înlătură, carnea se taie bucăţi, se bate, bucăţilor li se dă o formă ovală, se presară cu sare şi piper, se ung cu muştar, se presară cu verdeaţă şi usturoi pisat. În centrul fiecărei bucăţi se pune ceapă p...
02 august 2024, 13:05 views 14836
REŢETA ZILEI: Jambon Mod de preparare: Carnea se curăţă de pieliţe şi de grăsimea de prisos, apoi se unge bine cu un amestec de sare, piper, paprica, foi de dafin, şi usturoi pisat şi se stropeşte cu vin. Se pune la marinat pentru 24 ore. Într-o tavă unsă cu un...
02 july 2024, 13:05 views 17481
REŢETA ZILEI: Peşte copt cu legume şi mirodenii Mod de preparare: Rădăcina de pătrunjel, usturoiul şi roşiile se taie felii, ceapa – inele. Pe ambele părţi ale peştilor, curăţaţi de solzi şi măruntaie, faceţi câteva tăieturi pe diagonală. În aceste tăieturi puneţi felii de le...
02 june 2024, 13:05 views 16388
REŢETA ZILEI: Carne de vită în sos de coniac Mod de preparare: Carnea se taie în 4 bucăţi (cîte o bucată la o porţie). Se bate uşor, se sărează şi se piperează. Se prăjeşte într-o tigaie cu ulei încins pînă la obţinerea unei cruste rumene, se toarnă coniacul, s...
02 may 2024, 13:05 views 18295
REŢETA ZILEI: Cumaci - pîine cu umplutură de brînză Mod de preparare: Dizolvaţi drojdiile cu lapte cald şi apă cu sare, adăugaţi făina, frămîntaţi aluatul, lăsaţi-l pentru un timp, acoperindu-l cu o pînză. Cînd aluatul se ridică, mai frămîntaţi odată aluatul, împărţiţi...
02 february 2024, 13:05 views 28584
REŢETA ZILEI: Plăcinte cu varză din aluat de drojdii Mod de preparare: Drojdiile şi zahărul se dizolvă în apă caldă, se toarnă un pahar de faină, se frămîntă, plămădeala se presară cu faină, se acoperă cu un şerveţel şi se pune la cald pentru 1-2 ore. După aceasta în plămădeală se...
02 january 2024, 13:05 views 65174
REŢETA ZILEI: Cighiri Mod de preparare: Măruntaiele de vită şi carnea de porc se fierb pînă sunt gata. Ceapa se taie şi se prăjeşte, usturoiul se pisează. Ficatul fiert şi ceapa prăjită se dau prin maşina de tocat, restul măruntaielor şi carnea de porc se taie c...
31 january 2024, 13:05 views 18725
REŢETA ZILEI: „Trei ciobănei” Mod de preparare: Se taie toate bucăţile de carne felii egale, se bat prin peliculă pînă la grosimea de 0,3-0,5 cm, se sărează, se piperează, se taie panglici cu lăţimea de 2 cm cît se poate de lungi. Slănina afumată fără şorici se ta...
30 january 2024, 13:05 views 13848
REŢETA ZILEI: Dovlecei copţi cu carne de porc Mod de preparare: Dovleceii se taie de-a lungul în 3-4 părţi, miezul se înlătură. Fiecare bucată se presară pe dinăuntru cu sare şi piper, se umplu astfel ca umplutura să iasă peste margini. Într-o tavă unsă cu unt, presărată cu...
29 january 2024, 13:05 views 17307
REŢETA ZILEI: Escalop la grătar Mod de preparare: Macra de porc prelucrată fără oase se taie transversal pe fibre (cîte 2 bucăți la porţie), se bat uşor, se sărează, se prăjesc pe ambele părţi pe reţeaua grătarului unsă cu slănină afumată şi încinsă. Imediat după fr...
26 january 2024, 13:05 views 15368
REŢETA ZILEI: Fitofag înăbuşit cu vin Mod de preparare: Peştele se curăţă, se taie bucăţi, se presară cu sare, piper şi verdeaţă, se stropeşte cu vin şi ulei, apoi se pune la marinat pentru 1-2 ore la rece. Ceapa se taie fidea şi se prăjeşte. Ciupercile se taie bucăţele şi se prăjesc...
25 january 2024, 13:05 views 15459
REŢETA ZILEI: Vinete cu umplutură de carne de pui Mod de preparare: Se fierbe fileul de pui. Vinetele se curăţă de peduncul şi se taie în două de-a lungul. Cu o lingură se scoate o parte din pulpă. Pulpa tocată se prăjeşte în ulei, se adaugă carnea de pui, se încălzește, se ada...
24 january 2024, 13:05 views 13739
REŢETA ZILEI: Şalău „Basarabia” Mod de preparare: Cartofii gata, curăţaţi se fierb, se taie rondele cu grosimea de 0,5-0,7 cm. Fileul de şalău se spală se usucă, se taie bucăţi nu prea mari, se sară, se piperează, se trece prin făină, se prăjeşte în tigaia cu ulei î...
23 january 2024, 13:05 views 2727
REȚETA ZILEI: Ciorbă de viţel cu ciuperci Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, se pune în apă rece şi se fierbe la foc mic până este gata. Ciupercile uscate se spală şi se lasă pentru 3-4 ore la înmuiat, apoi se fierb separat. Ceapa, morcovul, rădăcinile de pătrunjel ş...
19 january 2024, 14:30 views 21074
Cu orice ingrediente acest fel de mîncare va fi delicios! Unul dintre felurile cele mai populare din bucătăria moldovenească este plăcinta. Aceasta poate fi pregătită cu diverse umpluturi, însă atunci când se apucă de lucru un cunoscător veritabil, plăcinta va fi un deliciu cu orice umplutură. ...
19 january 2024, 13:05 views 32845
REŢETA ZILEI: Fasoliţă (fasole făcăluite) Mod de preparare: Se fierbe fasolea aleasă, spălată, pînă este gata fără adaos de sare, strecuraţi zeama în care a fiert, daţi fasolea prin maşina de tocat carne. Apoi tăiaţi ceapa inele şi rumeniţi-o pînă la culoarea aurie. ...
19 january 2024, 11:30 views 28673
Modul corect in care trebuie depozitate si consumate legumele si fructele Cum pastrati alimentele? Cum le gatiti? Cum le consumati? De cele mai multe ori, toate aceste informatii sunt preluate natural de la ceilalti membri ai familiei. Dar v-ati pus vreodata intrebarea daca mama, tata sau bunica au informatii corecte de n...
18 january 2024, 13:05 views 29851
REŢETA ZILEI: „Mandja” (mîncare găguzească) Mod de preparare: Găina prelucrată o tăiem în bucăţi o prăjim pînă se formează o coajă aurie într-un ceaun în ulei vegetal, adăugăm apă fierbîndă, astfel ca carnea să fie acoperită. Adăugăm sare şi lăsăm să fiarbă &i...
17 january 2024, 13:05 views 80938
REŢETA ZILEI: Prune uscate umplute cu nuci şi garnisite cu frişcă Mod de preparare: Spălaţi prunele uscate, opăriţi-le. Dacă prunele sînt prea uscate, lăsaţi-le în apă rece timp de 2 ore, apoi aduceţi-le la fierbere. Răciţi-le, scoateţi-le sîmburii şi umpleţi-le cu nuci prăjite. Puneţi-le &ici...
16 january 2024, 13:05 views 3928
REȚETA ZILEI: Răcitură de cocoş Mod de preparare: Pregătiţi cocoşul, spălaţi-l, tăiaţi-l bucăţi şi puneţi-l într-o cratiţă, adăugaţi ceapa, rădăcini de pătrunjel, morcovi (pentru ca culoarea bulionului să fie mai intensă, rădăcinile pot fi coapte anterior). Turnaţi apa, astf...
15 january 2024, 13:05 views 15334
REŢETA ZILEI: Ciorbă de raţă Mod de preparare: Raţa se pregăteşte, se taie bucăţi nu prea mari, se pune în apă rece şi se fierbe până este pe jumătate gata. Se adaugă varza, rădăcinile, ceapa şi prazul, tăiate fi­dea, cartofii tăiaţi felii. Cu 5 minute î...
01 december 2024, 13:05 views 13032
REŢETA ZILEI: Scrob cu dovlecei şi brînză Mod de preparare: Dovleceii tineri se spală, se îndepărtează codiţa, se taie felii de 0,5 cm. Se trec prin faină amestecată cu sare şi se prăjesc în ulei pe ambele părţi. Într-o tigaie unsă cu unt se pun dovleceii prăjiţi, se pr...
01 november 2024, 13:05 views 16663
REŢETA ZILEI: Muşchi de vită cu ardei gras Mod de preparare: Muşchiul se taie cuburi, se adaugă sare, piper şi se prăjeşte pînă la obţinerea unei cruste rumene. Prazul spălat şi curăţat se taie inele subţiri. Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie felii. Se adaugă la carnea prăjită...
01 october 2024, 13:05 views 15809
REŢETA ZILEI: Iepure de casă înăbuşit cu fasole roşii Mod de preparare: Măruntaiele se scot, lăbuţele se taie pînă la prima încheietură, carnea se pune în apă rece puţin sărată pentru 8-10 ore. După aceasta iepurele se taie bucăţi.Ceapa se taie semiinele, roşiile se curăţă de pieli...
01 september 2024, 13:05 views 13311
REŢETA ZILEI: Peşte prăjit cu vinete Mod de preparare: Fileul se taie felii, se presară cu sare şi piper, se trece prin faină şi se rumeneşte pe ambele părţi. Vinetele se curăţă de coajă, se taie rondele, se sărează, se pun sub greutate pentru 25-30 minute, apoi se trec prin faină d...
01 august 2024, 15:00 views 42310
Cultura vinului la moldoveni În ce priveşte asocierea vinurilor cu felurile de mîncare, aceasta nu va fi niciodată perfectă, dacă nu se vor respecta anumite reguli, deoarece caracterul şi personalitatea fiecărui vin trebuie să corespundă cu aroma şi gustul fiecărui f...
01 may 2024, 13:05 views 17536
REŢETA ZILEI: Gustare cu brînză de oi şi usturoi Mod de preparare: Răciţi untul, daţi-l prin răzătoare măşcată, adăugaţi brînza de oi, nucile, usturoiul mărunţit, amestecaţi bine. Formaţi nişte gogoşi mici. Jumătate din ele treceţi-le prin verdeaţă tăiată mărunt, iar cealaltă jumătate pri...
01 april 2024, 13:05 views 19254
REŢETA ZILEI: Gogoşele din brînză şi unt ("Urs") Mod de preparare: Se prepară mămăliga, se răceşte puţin, se împarte în foi nu prea mari. În centrul fiecărei foi se pune brînza amestecată cu unt şi verdeaţă. Se formează „urşi" (gogoaşe), se pun pe o tavă unsă cu ul...
01 march 2024, 13:05 views 15381
REŢETA ZILEI: Vinegretă cu scrumbie şi porumb Mod de preparare: Castraveţii, ceapa, cartofii şi sfecla fiartă se taie cuburi, se adaugă porum­bul, verdeaţa, sarea, piperul, uleiul. Se amestecă toate. Dacă vrem să păstrăm culoarea naturală a fiecărui component, sfecla fiartă se amestecă c...
01 february 2024, 13:05 views 2736
REȚETA ZILEI: Iepure cu măsline Mod de preparare: Spălaţi şi puneţi iepurele să se marineze (vezi reţeta „Iepure umplut”). Tăiaţi bucăţi iepurele. În ceapa prăjită puţin puneţi bucăţile de iepure, prăjiţi-le pînă se formează o coajă aurie, apoi fierbeţi &ic...
30 december 2023, 13:05 views 39017
Meniu de Anul Nou de la Moldovenii.md Portalul Moldovenii.md vă propune rețete ale bucătăriei moldoveneşti, care vor fi ideale pentru masa de Anul Nou. An Nou fericit și poftă bună! Răcitură de c...
29 december 2023, 13:05 views 17423
REŢETA ZILEI: Vinete tocate Mod de preparare: Vinetele se coc la cuptor sau grătar, se curăţă de coajă şi peduncul, sucul se scurge. Mie­zul se mărunţeşte cu un cuţit de lemn, se adaugă ceapa prăjită, roşiile, date prin răzătoare, sarea şi se înăbuşă la foc mic ti...
28 december 2023, 14:30 views 16291
Izvarul este unul din cele mai bune remedii pentru a combate răceala Profitaţi de această perioadă pentru o ceşcuţă cu vin fiert. Toată lumea ştie că această licoare fiartă şi frigul fac casă bună: ajută la tratarea răcelii şi virozelor, protejează inima, îmbunătăţeşte circulaţia sanguină. Chiar dacă autorităţi...
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Vote Results
Settlements of Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1485
Populația:
8644 locuitori

Băcioi este un sat şi comună din municipiul Chișinău. Din componenţa comunei fac parte localităţile Frumuşica, Băcioi, Străisteni și Brăila. Localitatea se află la distanța de 11 km de municipiul Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 8644 de oameni. Satul Băcioi a fost menționat documentar în anul 1485.

Library
Electronic library of www.moldovenii.md contains books, documents, audio and video materials about the Moldavian history, culture and civilization from the ancient time to nowadays.
Photo
Audio
Video
Publications
Documents