Show news from to
Go to section: Cuisine
22 may 2024, 13:05 views 21383
REŢETA ZILEI: Ciorbă ţărănească din carne de vită cu legume la cuptor Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi nu prea mari, se pune în apă rece şi se fierbe până este pe jumătate gata. Legumele se taie: cartofii - cuburi, varza - pătrăţele, morcovii, ceapa, pătrunjelul, ciupercile - pai. Varza se pune l...
21 may 2024, 13:05 views 14589
REŢETA ZILEI: Carne de vită cu frişcă Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi (cîte 2-3 la o porţie), se bate uşor, se presară cu sare, se unge cu muştar, se trece prin faină şi se rumeneşte pe toate părţile. Carnea se pune în ceaun, pe fiecare bucată se pune ceapă prăjit...
20 may 2024, 13:05 views 29038
REŢETA ZILEI: Borş ca acasă Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi şi se prăjeşte uşor, se adaugă ceapa tăiată fidea şi pasta de roşii. Se toarnă apa fierbinte şi se fierbe pînă este gata. Apoi se pune varza tăiată fidea. Peste 7-10 minute se adaugă borşul, sarea, fo...
17 may 2024, 13:05 views 13324
REŢETA ZILEI: Budincă cu vinete şi carne de găină Mod de preparare: Tăiaţi vinetele felii cu grosimea de circa 5-7 mm, săraţi-le, puneţi-le sub presă pentru 25 minute, pentru ca să se scurgă sucul amar. Treceţi vinetele prin făină şi prăjiţi-le pe ambele părţi în ulei vegetal. În...
16 may 2024, 13:05 views 16792
REŢETA ZILEI: Dejun ţărănesc Prima metodă de preparare: Laptele, faina, ouăle, smîntîna, sarea şi piperul se amestecă şi se bat pînă la obţinerea unei mase omogene. Într-o tigaie călită se pune slănina sau şunca tăiată felii mari, se prăjeşte puţin, a...
15 may 2024, 13:05 views 13139
REŢETA ZILEI: Roşii umplute cu ciuperci Mod de preparare: Tăiaţi „capacul” roșiilor, înlăturaţi pulpa şi seminţele cu linguriţa, umpleţi-o cu umplutură. Prepararea umpluturii: Fierbeţi ciupercile, tăiaţi-le pai, prăjiţi-le cu ceapă, adăugaţi ouăle fierte, sarea, piperu...
14 may 2024, 13:05 views 17185
REŢETA ZILEI: Budincă cu dovleac și mere Mod de preparare:Dovleacul se curăţă de coajă, se taie bucăţele mici, se fierbe puţin în lapte cu unt. Se toarnă crupe de griş şi se fierbe pînă este gata, amestecîndu-se permanent. Merele curăţate de coajă se dau prin răzătoare ...
05 october 2024, 13:05 views 13479
REŢETA ZILEI: Crap la grătar Mod de preparare: Se ia fileul de peşte, se taie bucăţi (dacă crapul e mic - fileul se lasă întreg), se sărează, se stropeşte cu vin, ulei şi zeamă de lămîie, se marinează 30-40 minute. Fileul se prăjeşte puţin pe ambele părţi la grăt...
05 august 2024, 13:05 views 77551
REŢETA ZILEI: "Bureachiţă" - supă de roşii cu pelmeni Mod de preparare: Sucul de roşii se amestecă cu apă, ceapa şi pătrunjelul se adaugă întregi, morcovul tăiat fidea. Se fierbe până legumele se înmoaie, apoi se adaugă sare şi piper. Când supa este gata, în ea se fierb...
05 july 2024, 13:05 views 18207
REŢETA ZILEI: Carne de vită înăbuşită cu legume Mod de preparare: Carnea se spală, se usucă, se taie bucăţele, se bate, se presară cu sare, piper şi se prăjeşte în ulei. Se adaugă ceapa, morcovul şi pătrunjelul tăiate mărunt, se acoperă cu un capac şi se înăbuşă, periodic amestec&i...
05 february 2024, 13:05 views 20636
REŢETA ZILEI: Ciuperci coapte cu tăieţei Mod de preparare: Ciupercile se fierb în apă sărată, se scurg prin strecurătoare, se taie fidea şi se prăjesc în unt. Se adaugă ceapa prăjită în ulei, tăieţeii, untul, oul crud, sarea, piperul şi se amestecă. Masa obţinută se pu...
05 january 2024, 13:05 views 40434
REŢETA ZILEI: Peşte cu ceapă înăbuşit în vin Mod de preparare: Fileul de peşte se taie bucăţi, se sărează şi se pipărează. În ceaun se pun straturi prazul tăiat inele şi bucăţile de peşte, începînd cu prazul, se presară cu verdeaţă, se toarnă bulionul, vinul, uleiul, se ad...
30 april 2024, 13:05 views 25154
REŢETA ZILEI: Cartofi înăbuşiţi cu ciuperci Mod de preparare: Cartofii se spală şi se curăţă. Cartofii mai mărunţi se folosesc întregi, iar cei mai măşcaţi se taie. Se toarnă uncrop, se sărează şi se fierb la capac la foc încet până sînt pe jumătate gata. Apoi se ad...
29 april 2024, 13:05 views 28520
REŢETA ZILEI: Ciorbă de măcriş cu crupe de porumb Mod de preparare: Crupele se pun în apă clocotită. Peste 25-30 minute se adaugă măcrişul, ceapa verde, uşor rumenită, se toarnă borşul, se fierbe 5-7 minute. Apoi se adaugă leuş­tean, sare, foi de dafin, piper, se fierbe încă 3-4 ...
26 april 2024, 13:05 views 16712
REŢETA ZILEI: Gogoşi picante din brînză de vaci şi de oi Mod de preparare: Mărunţiţi usturoiul, pisaţi brînza, amestecaţi-o cu cea de oi, adăugaţi untul înmuiat, amestecaţi bine. Dacă masa e fărîmicioasă, adăugaţi 1-2 linguri de smîntînă sau maioneză, amestecaţi bine. &Ici...
25 april 2024, 13:05 views 18219
REŢETA ZILEI: Şalău cu legume la cuptor Mod de preparare: Peştele întreg se curăţă de solzi, măruntaie, se fac cîte patru tăieturi pe ambele părţi. Ingredientele pentru marinată se amestecă, se unge cu ele peştele, se lasă la marinat pentru 30-40 minute. Se dă la cuptor&nbs...
24 april 2024, 13:05 views 13916
REŢETA ZILEI: Supă de cartofi cu crupe de porumb şi ciuperci Mod de preparare: Ceapa şi rădăcina de pătrunjel se taie fidea şi se prăjesc uşor. Ciupercile se fierb, se scurg prin strecurătoare, se taie mărunt şi se prăjesc. Crupele de porumb se fierb. Bulionul de ciuperci se dă în clocot, se adaugă c...
23 april 2024, 13:05 views 21224
REŢETA ZILEI: Rulade de dovlecei umpluţi cu legume Mod de preparare: Dovleceii tineri se curăţă de coajă, se spală, se taie de-a lungul felii alungite, se prăjesc pe ambele părţi. Pe panglicile de dovlecei prăjiţi se pune umplutura şi se rulează. Prepararea umpluturii: Legumele şi ciupercile se ...
22 april 2024, 13:05 views 24211
REŢETA ZILEI: Fasole înăbuşite cu roşii Mod de preparare: Fierbeţi fasolea, treceţi-o prin strecurătoare şi săraţi-o. Ceapa tăiată cubuleţe prăjiţi-o pînă la culoarea aurie. Opăriţi roşiile, scoateți-le pieliţa şi daţi-le prin răzătoare măşcată, adăugaţi-le la ceapa prăjită, pip...
19 april 2024, 13:05 views 40498
REŢETA ZILEI: Cartofi noi fierţi cu usturoi Mod de preparare: Cartofii se spală şi se curăţă. Cartofii mai mărunţi se folosesc întregi, iar cei mai măşcaţi se taie. Se toarnă uncrop, se sărează şi se fierb la capac la foc încet până sunt gata. Apa se scurge, se adaugă ver...
18 april 2024, 13:05 views 110803
REŢETA ZILEI: Salată din legume ca la Chişinău Mod de preparare: Roşiile şi castraveţii se taie felii sau rondele, ardeii − fidea. Ceapa se mărunţeşte. Toate ingredientele se amestecă, se adaugă verdeaţă, se sărează. Înainte de a se servi, se pune ulei sau smîntînă, se...
17 april 2024, 13:05 views 17269
REŢETA ZILEI: Iahnie de cartofi Mod de preparare: Cartofii spălaţi şi curăţaţi se taie bucăţele, se rumenesc la foc puternic şi se sărează. Prazul sau ceapa se taie fidea, se prăjeşte, se amestecă cu cartofii şi se prăjesc 2-3 minute. Ardeii se taie fidea, se prăjesc şi se ames...
16 april 2024, 13:05 views 16767
REŢETA ZILEI: Salată de fasole păstăi cu verdeaţă şi usturoi Mod de preparare: Rupeţi cozile şi aţele fasolelor, fierbeţi-le în apă sărată 10-12 minute, scurgeţi-le prin strecură-toare, răciţi-le, tăiați-le. Puneţi fasolea în cratiţă, adăugaţi ulei, oţet, usturoi pisat, puneţi un capac şi lăsaţ...
15 april 2024, 13:05 views 15179
REŢETA ZILEI: Salată din ridiche, morcov şi ceapă verde Mod de preparare: Ridichea şi morcovul se spală, se curăţă şi se taie pai, se condimentează  cu  sare, ulei, se pune în farfurie în formă de moviliţă şi se presară cu ceapa verde tăiată mărunt. Ingrediente: 1 ridiche, ...
04 december 2024, 13:05 views 35862
REŢETA ZILEI: Sarmale cu orez şi gutui Mod de preparare: Varza se fierbe întreagă în apă sărată 10-12 minute, se scoate şi se desface. Cozile frunzelor se bat uşor. Pe frunze se pune umplutura, se răsucesc rulade (în Moldova sarmalele, de obicei, se fac mici (3-5 cm ...
04 november 2024, 13:05 views 32805
Bucate de post la moldoveni În zilele de post, sub influenţa religiei şi a datinilor străvechi se posteşte. Dintre toate posturile, postul Crăciunului, şi mai ales, Postul Mare sau Postul Paştelui sînt  ţinute în special, de majoritatea moldovenilor. Pe ...
04 october 2024, 13:05 views 24858
REȚETA ZILEI: Vinete prăjite cu mujdei Ingrediente: 4 vinete, 4 roşii, 3-4 linguri de  ulei, 2 linguri de făină de grâu, sare, piper negru măcinat, ½ pahar mujdei. Mod de preparare: Vinetele se spală, se curăţă de peduncul, se taie felii  cu grosim...
04 september 2024, 13:05 views 15994
REŢETA ZILEI: Salată cu ardei copţi şi mazăre verde Mod de preparare: Ardeii se curăţă de peduncul şi seminţe, se coc la cuptor pe reţea, se curăţă de coajă, codiţă şi seminţe, se taie felii. Ceapa, tăiată semiinele, se spală în apă rece, se scurge bine, deasupra se toarnă vin şi se pune la ...
04 august 2024, 13:05 views 12716
REŢETA ZILEI: Supă de dovlecei cu ciuperci şi porumb Mod de preparare: Rădăcinile de pătrunjel şi de ţelină se taie feliuţe, se prăjesc. Ceapa mărunţită la fel se prăjeşte uşor, cartofii şi dovleceii se taie cuburi. Ştiuletele semicopt se curăţă de pănuşi, de mătase, se fierbe la capac, acoperit c...
04 may 2024, 15:30 views 11156
De ce trebuie să pui o lingură de lemn deasupra mîncării care fierbe Acest atît de simplu truc învățat de la cei mai în vîrstă a salvat nenumărate aragazuri de la murdărit și, totodată, multe gospodine de la a le curăța, a mia oară. Așa că, de fiecare dată cînd fierbi ciorbă, tocăniță, c...
04 may 2024, 13:05 views 19516
REŢETA ZILEI: Salată cu fasole păstăi şi ardei Mod de preparare:Rupeţi  cozile şi aţele fasolelor verzi şi fierbeţi în apă sărată 10-12 minute. Răciţi, fasolele măşcate tăiaţi-le mărunt. Tăiaţi ceapa pai şi prăjiţi-o pînă la culoare aurie. Coaceţi ardeii în rolă pe reţea...
04 april 2024, 13:05 views 19533
REŢETA ZILEI: Vinete murate umplute cu legume Mod de preparare: Vinetele se spală, se taie pedunculul, apoi se taie de-a lungul dintr-o parte, nu pînă la capăt. Se fierb în apă puţin sărată 10-15 minute, se scot şi se pun sub o greutate pentru a se scurge lichidul amar. Se umplu ...
04 march 2024, 13:05 views 18975
REŢETA ZILEI: Cartofi prăjiţi cu ceapă Mod de preparare: Cartofii spălaţi şi curăţaţi se taie fidea sau rondele şi se prăjesc în ulei pînă se rumenesc. Apoi se amestecă, se sărează, se adaugă piper. Se înăbușă pînă sunt gata la cuptor sau la aragaz la foc &i...
04 february 2024, 13:05 views 13627
REŢETA ZILEI: Bulion cu porumb şi omletă Mod de preparare: Se prepară bulionul de pui (puiul se pune în apă rece şi se fierbe pînă este gata, luîndu-se spuma şi grăsimea. Cu o jumătate de oră înainte de a fi gata, bulionul se sărează şi se adaugă legumele (tăiate...
04 january 2024, 13:05 views 28802
REŢETA ZILEI: Salată din fasole păstăi cu legume Mod de preparare: Fasolele păstăi se curăţă de codiţe şi aţe şi se fierb în apă sărată, se scurg prin strecurătoare, se răcesc, se taie. Roşiile se curăţă de pieliţă, se taie. Salata şi castravetele se mărunţesc. Legumele se amestecă, se ad...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Vote Results
Settlements of Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1518
Populația:
5444 locuitori

Bubuieci este un sat şi comună din municipiul Chișinău. Din componenţa comunei fac parte localităţile Bubuieci, Humuleşti și Bîc. Localitatea se află la distanța de 4 km de municipiul Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 5444 de oameni. Satul Bubuieci a fost menționat documentar în anul 1518.

Library
Electronic library of www.moldovenii.md contains books, documents, audio and video materials about the Moldavian history, culture and civilization from the ancient time to nowadays.
Photo
Audio
Video
Publications
Documents