Show news from to
Go to section: Cuisine
28 december 2023, 13:05 views 2978
REȚETA ZILEI: Ciorbă de carp Mod de preparare: Peştele spălat şi curăţit se taie bucăţi. Capul, coada, spinarea tăiată se pun la fiert în apă rece, se adaugă sare, se fierbe la foc mic timp de 5 minute, scoțându-se spuma. Apoi se pun rădăcina de pătrunjel, ţelina, m...
27 december 2023, 13:05 views 2852
REȚETA ZILEI: Carne coaptă cu prune uscate Mod de preparare: Slănina şi usturoiul se dau prin maşina de tocat, se adaugă sare şi piper, se amestecă şi se formează nişte cilindre cu grosimea de 1 cm, care apoi se refrigerează în congelator. Prunele se curăţă de sîmburi. În ...
26 december 2023, 13:05 views 2786
REȚETA ZILEI: Mălai cu verdeaţă Mod de preparare: Amestecăm făina de grîu cu făina de porumb, adăugăm sare, piper, ulei, lapte acru. Amestecăm cu ceapa şi verdeaţa tăiată. Masa obţinută trebuie să aibă consistenţa smîntînii dense. Turnăm într-o formă sau ta...
23 december 2023, 14:30 views 14783
Băutură caldă – izvarul (vin fiert) Din istoricul vinului fiert. Nu se cunoaşte cu exactitate cînd şi cine a făcut pentru prima oara vin fiert, dar se presupune că a fost folosit ca licoare „de menţinere” pentru acei care munceau afară pe timp de iarnă. Strămoși...
22 december 2023, 13:05 views 150364
REŢETA ZILEI: Salată de sfeclă cu mere şi nuci Mod de preparare: Sfecla se fierbe, se răceşte. Sfecla şi merele, curăţate de coajă, se dau prin răză­toare mășcată. Prunele se opăresc în apă fierbinte, se curăţă de sîmburi, se taie fidea. Stafidele se spală. Se amestecă toate, ...
21 december 2023, 13:05 views 3476
REȚETA ZILEI: Ghevrec (uscăţele, mîncare găgăuzească) Mod de preparare: Ouăle se amestecă bine cu zahăr, zahărul vanilat şi spirt, treptat adăugîndu-se făina. Se frămîntă aluat nu prea dens, se lasă pentru 30 minute. Aluatul se întinde cît mai subţire şi se taie fîşii cu l...
20 december 2023, 13:05 views 34204
REŢETA ZILEI: Tocătură de ciuperci Mod de preparare: Ciupercile se fierb, se taie mărunt şi se prăjesc. Ceapa se taie şi se rumeneşte. Se amestecă ciupercile cu ceapă şi se înăbuşă cu capac la foc mic circa 10-15 minute. Cînd se răcesc, se dau prin maşina de tocat, se ...
19 december 2023, 13:05 views 2853
REȚETA ZILEI: Carne de porc cu morcov şi pătrunjel Mod de preparare: Curăţaţi carnea de pieliţe, grăsimea în plus, lăsaţi un strat de numai 0,5 cm. Usturoiul şi foile de dafin se mărunţesc, carnea se unge cu un amestec de sare, piper, paprica, foi de dafin şi usturoi. Legumele spălate şi curăţ...
18 december 2023, 13:05 views 15126
REŢETA ZILEI: Roşii umplute cu porumb, ou şi ceapă Mod de preparare: Roşiile pregătite se sărează, se umplu, se acoperă cu „căpăcelele" tăiate ante­rior, se pun într-o tigaie, unsă cu unt, deasupra se toarnă smântână şi se dau la cuptor. Prepararea umpluturii: Ştiulete...
15 december 2023, 13:05 views 13600
REŢETA ZILEI: Varză umplută cu ciuperci Mod de preparare: Varza se fierbe întreagă în apă sărată. Frunzele se desfac şi între ele se pune în starturi egale umplutura. Se înveleşte varza în tifon, ca să i se dea forma unei căpăţîni, se pune &...
15 december 2023, 11:30 views 27742
Spune-mi ce vin preferi, ca să-ţi spun cine eşti Persoanele care consumă vin roşu sînt bogate, educate şi fericite, în timp ce persoanele care preferă vinul alb sînt practice, arată un studiu recent citat de Daily Mail. Studiul arată şi că persoanele care beau vin roşu sînt...
14 december 2023, 13:05 views 3475
REȚETA ZILEI: Antricot la grătar Mod de preparare: Antricotul se prepară din muşchi din partea lombară şi dorsală. Spălaţi şi curăţaţi carnea de pelicule şi tendoane, tăiaţi carnea cîte o bucată pentru o porţie (ţineţi cuţitul la tăiere sub un unghi de 45°), bateţi-le, da...
13 december 2023, 13:05 views 13559
REŢETA ZILEI: Mălai cu magiun Mod de preparare: Se prepară mălaiul după reţeta „Mălai”. Cînd mălaiul se răceşte, se...
12 december 2023, 13:05 views 1861
REŢETA ZILEI: Budincă de morcovi cu mere Mod de preparare: Morcovii se taie mărunt şi se fierb puţin. Separat, se fierbe un terci dens de gris cu lapte, se adaugă morcovul, merele curăţate de coajă şi date prin răzătoare mășcată, gălbenuşurile bătute cu zahăr, untul şi sarea. Se amestecă. ...
12 november 2023, 13:05 views 2935
REȚETA ZILEI: Ficat de găină în sos de smîntînă Mod de preparare: Opăriţi ficatul, spălaţi-l, tăiaţi-l bucăţele şi prăjiţi-l. Adăugaţi ceapa prăjită, ciupercile tăiate şi prăjite, sare, piper, mai lăsaţi să se prăjească toate împreună timp de 3-4 minute. Apoi turnaţi sosul de smînt&ic...
12 august 2023, 13:05 views 2755
REȚETA ZILEI: Carne de oaie la grătar Mod de preparare: Carnea de oaie spălată şi curăţată (partea lombară şi dorsală) tăiată transversal cîte o bucată la porţie, se pune într-un vas separat, se sărează, se piperează, se stropeşte cu vin, cu ulei vegetal şi se lasă să se mar...
12 july 2023, 13:05 views 2723
REȚETA ZILEI: Friptură de iepure de cîmp Mod de preparare: Se taie spatele şi picioarele din urmă ale iepurelui. Se pun într-un vas, deasupra se toarnă sosul pregătit, se pun legumele. Carnea se marinează de la cîteva ore pînă la 2 zile. Slănina se taie fidea mascată (cu ...
12 june 2023, 13:05 views 3007
REȚETA ZILEI: Cavurma de pui (mîncare găgăuzească) Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, se presară cu sare, piper şi făină şi se rumeneşte cu ceapă mărunţită. Apoi se mută în ceaun, se acoperă cu bulion fierbinte şi se înăbuşă la foc slab 20-30 minute. Cu puţin timp înainte de ...
12 may 2023, 13:05 views 2133
REȚETA ZILEI: Carne de oaie ca la Comrat Mod de preparare: Se amestecă maioneza, condimentele, usturoiul mărunţit. Tăiem carnea de oaie bucăţi nu prea mari, ungem carnea cu amestecul respectiv, lăsăm să se marineze 4-6 ore în dependenţă de cît de tînără e carnea. Carnea m...
12 april 2023, 13:05 views 3571
REȚETA ZILEI: Carne bătută (bătuţele) de viţel cu legume în vin Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi (1 la o porţie) cu grosimea 2-3 cm şi se bate. Se presară cu sare şi piper se prăjeşte, se lasă la cald. În tigaia în care s-a prăjit carnea se prăjeşte ceapa tăiată semiinele şi roşiile curăţate d...
12 january 2023, 13:05 views 3198
REŢETA ZILEI: "Brisole" moldoveneşti Mod de preparare: La usturoiul pisat cu sare se adaugă piperul negru, uleiul, vinul, verdeaţa şi se amestecă. Cu acest amestec se ung feliile bătute de carne, din care apoi se formează rulade, se trec prin faină, se prind cu scobitori. Brisolele se ...
30 november 2023, 13:05 views 15611
REŢETA ZILEI: Roşii prăjite, cu usturoi şi brînză Mod de preparare: Roşiile se taie în doua, se presară cu sare şi piper, se prăjesc pe o parte şi pe alta (mai întâi cu tăietura în sus, apoi invers). Înainte de a fi servite, se presară cu brân­ză, verdeaţă...
29 november 2023, 13:05 views 23813
REŢETA ZILEI: Turtă dulce (reţetă veche basarabeană) Mod de preparare: Din faină, apă şi sare se frămîntă un aluat dens, care lasă pentru 30 minute. Aluatul se întinde foaie subţire (ca pentru tăieţei), se pune într-o tavă şi se usucă în cuptor pînă este aproape gata. ...
28 november 2023, 13:05 views 51159
REŢETA ZILEI: Ciorbă de fasole verde Mod de preparare: În apă clocotită se pune fasole verde tăiată, apoi morcovul, pătrunjelul, ceapa, ardeii graşi - toate tăiate cuburi mici - şi se fierb 10-12 minute. Se adaugă roşiile, curăţate de pieliţă şi mărunţite, leuşteanul, borşul, ...
27 november 2023, 13:05 views 43220
REŢETA ZILEI: Tocană de iepure de casă Mod de preparare: Măruntaiele se scot, lăbuţele se taie pînă la prima încheietură. Iepurele se taie bucăţi, se presară cu sare, piper, ceapă mărunţită, verdeaţă tăiată, se stropeşte cu vin, oţet şi ulei şi se lăsă să se marineze la ră...
23 november 2023, 14:30 views 15777
Variațiuni ale izvarului moldovenesc adunate de prin lume (Infografica) Meteorologii ne promit o iarnă geroasă. Băuturile fierbinți, cu miere și mirodenii, ne pot ajuta să luptăm cu frigul. Un păhar de izvar sau un Glintwein mai sofisticat sunt tocmai potrivite pentru serile lungi de iarnă. Acestea pot fi chiar și un re...
10 november 2023, 16:00 views 1925
Odă vinificatorilor moldoveni din partea unui poet-huligan Pavel Duganov, cunoscutul showman, maestru de ceremonii, deținător al titlului "Cel mai bun moderator din lume", președinte al Fondului de susținere a Bisericii Ortodoxe din Moldova, deținător al Ordinului de Onoare, în maniera sa obișnuită, a ...
10 september 2023, 15:00 views 1852
Mii de medalii la concursuri pentru vinurile din Moldova Vinul este cartea de vizită a țării noastre. Licoarea lui Bachus produsă aici, acasă, capătă de la an la an mai multă popularitate pe piețele din întreaga lume. În ultimul deceniu, vinurile din Republica Moldova au obținut 6000 de medalii...
17 august 2023, 15:00 views 2075
Celebrul actor Tatsumi Takuro promovează vinul moldovenesc în Japonia Japonia intenționează să sporească volumul achizițiilor de vinuri moldovenești, iar la promovarea acestuia vor participa personalități celebre, printre care celebrul actor, prezentator TV, scriitor și cunoscător de vinuri remarcabil Tatsumi Takuro. ...
07 october 2023, 14:30 views 4603
Top 12 restaurante din lume unde poți savura cea mai delicioasă mămăligă moldovenească În oricare colț al lumii te-ai afla, cu siguranță dorul de casă și de bucatele tradiționale moldovenești nu te lasă niciodată. Bucătăria moldovenească este foarte diversă, dar și foarte gustoasă, iată de ce echipa Noi.md ți-a pregătit un top al...
17 march 2023, 13:00 views 17681
Cum să manînci foarte bine dacă renunți la produsele de origine animală Postul Paștelui, sau Postul Mare, este cel mai lung și cel mai restrictiv post. Durează timp de șapte săptîmâni, sau 48 de zile, cu doar două dezlegări la pește - de Buna Vestire și în Duminica Floriilor. Însă, deși trebuie să...
03 september 2023, 14:30 views 7725
Alimentaţia tradiţională − sistem de valori vitale şi etnoculturale Hrana este condiția vieții și sănătății omului. Ea a fost și va rămîne una din principalele griji și ocupații ale oamenilor pe întregul parcurs al timpului. Interdependența dintre alimentație și sănătate este una din cele mai vechi preoc...
01 september 2023, 12:00 views 1985
Companiile vinicole din Moldova au obținut 4500 de medalii în doi ani În perioada 2020-2022, companiile vinicole din R. Moldova s-au învrednicit de peste 4.500 de medalii la concursurile internaţionale. Potrivit portalului Global Wine Medal Rating, 79 de vinificatori din Moldova au prezentat juriului inter...
27 august 2022, 13:00 views 23826
Cum să depozitezi corect fructele și legumele De fiecare dată cînd vii cu pungile pline de legume și fructe proaspete cumpărate de la piață, te simți tentat să le pui pe toate în același loc și să te odihnești după intensa sesiune de cumpărături. Nu face această greșeală, deoarece, d...
15 august 2022, 13:05 views 19107
Cele mai bune sfaturi de gătit ale tuturor timpurilor Foodnetwork.com a adunat sfaturi de gatit de la cei mai buni chefi din Statele Unite. Fiecare dintre ele sînt demne de toată atenția unui bucătar în devenire. 1. Dacă urmează să găt...
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Vote Results
Settlements of Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1517
Populația:
1021 locuitori

Călimăneşti este un sat şi comună din raionul Nisporeni. Călimăneşti este unicul sat din comuna cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța de 15 km de orașul Nisporeni și la 85 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 1021 de oameni. Satul Călimăneşti a fost menționat documentar în anul 1517.

Library
Electronic library of www.moldovenii.md contains books, documents, audio and video materials about the Moldavian history, culture and civilization from the ancient time to nowadays.
Photo
Audio
Video
Publications
Documents