Показать новости с по
Перейти в раздел: Кухня
12 февраля 2024, 13:05 Кухня views 11928
РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры фаршированные брынзой Приготовление: У подготовленных помидоров срезать «крышку», чайной ложкой удалить мякоть или нарезать «цветочком», наполнить массой. Приготовление фарша: Тёртую несолёную брынзу перемешать с размягчённым сливочным маслом. До...
11 февраля 2024, 11:30 Кухня views 13701
Как отличить настоящее оливковое масло от подделки В последние годы оливковое масло становится все более популярным на наших кухнях. Однако не все знают, как отличить настоящее оливковое масло от подделки. Поскольку это масло так популярно, появилось множество подделок, а если вы хотите придерживать...
09 февраля 2024, 13:05 Кухня views 30209
РЕЦЕПТ ДНЯ: Корейка по-молдавски Приготовление: Корейку нарезать на куски, отделить от косточек, отбить до толщины 0,5-0,7 см, придать кускам мяса овальную форму, посыпать солью, перцем, смазать горчицей, затем посыпать рубленой зеленью и толчёным чесноком. На середину каждого к...
08 февраля 2024, 13:05 Кухня views 14836
РЕЦЕПТ ДНЯ: Буженина по-молдавски Приготовление: Мясо освободить от плёнок, лишнего жира, оставив слой 0,5 см. Натереть смесью из соли, перца, паприки, лаврового листа, рубленого чеснока, сбрызнуть вином. Дать промариноваться в течение 24 часов. На смазанный растительным маслом п...
07 февраля 2024, 13:05 Кухня views 17481
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба запечённая со специями и овощами Приготовление: Корень петрушки и моркови нарезать ломтиками, лук кольцами, чеснок пластинками. На тушках очищенной и потрошеной рыбы сделать по несколько косых надрезов с обеих сторон. В надрезы и брюшко положить по ломтику овощей, почерёвки, пла...
06 февраля 2024, 13:05 Кухня views 16388
РЕЦЕПТ ДНЯ: Телятина в коньяке Приготовление: Мясо разделать на порционные куски (4 штуки). Слегка отбить, посыпать солью и перцем. Обжарить на раскалённой сковороде с растительным маслом до румяной корочки, влить коньяк, тушить при закрытой крышке на слабом огне 15-20 минут. ...
05 февраля 2024, 13:05 Кухня views 18295
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кумач - хлеб, с начинкой из брынзы Приготовление: Дрожжи развести теплым молоком и водой с добавлением соли, всыпать муку, замесить тесто, дать отдохнуть, накрыв тканью. Повторно обмять тесто, разделить на 10-12 равных кусков, закатать в шарики. Каждый шарик размять в лепёшку на с...
02 февраля 2024, 13:05 Кухня views 28584
РЕЦЕПТ ДНЯ: Плацинды из дрожжевого теста с капустой Приготовление: В теплой воде развести дрожжи, растворить сахар, всыпать стакан муки, замесить опару. Присыпать её небольшим количеством муки, накрыть полотенцем и оставить на 1-2 часа в тёплом месте. В выбродившую опару добавить 2 яйца, соль, ост...
01 февраля 2024, 13:05 Кухня views 65174
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чигири Приготовление: Обработанные субпродукты (печень, сердце, легкие) и свиную грудинку отварить до готовности. Лук нарезать, обжарить. Чеснок измельчить. Отварную печень и жареный лук пропустить через мясорубку. Отварное сердце, легкие, грудинку наре...
31 января 2024, 13:05 Кухня views 18725
РЕЦЕПТ ДНЯ: «Три пастушка» Приготовление: Все виды мяса нарезать на равные пластины, отбить через пленку до толщины 0,3-0,5 см, посыпать солью, перцем, нарезать на ленточки шириной 2 см, как можно длиннее. Почеревок без шкурки нарезать на ленточки такой же ширины (предвари...
30 января 2024, 13:05 Кухня views 13848
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кабачки, запеченные со свининой Приготовление: Подготовленные кабачки разрезать поперёк на 3-4 части, ложкой удалить сердцевину. Каждый кусочек внутри посолить, посыпать перцем, наполнить фаршем много выше краев. На противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, уложить фар...
29 января 2024, 13:05 Кухня views 17307
РЕЦЕПТ ДНЯ: Эскалоп на гратаре Приготовление:Обработанную мякоть свиной корейки без костей нарезать поперек волокон (по 2 куска на порцию), слегка отбить, посолить, обжарить на раскаленной решетке гратара, смазанной шпиком, с двух сторон. Сразу после жарки посыпать перцем. При ...
26 января 2024, 13:05 Кухня views 15368
РЕЦЕПТ ДНЯ: Толстолобик, тушенный в вине Приготовление: Обработанного толстолобика нарезать на куски, посыпать солью, перцем, рубленой зеленью, сбрызнуть вином, растительным маслом, мариновать 1-2 часа на холоде. Положить в сотейник нарезанный соломкой и пассированный лук, нарезанные и ...
25 января 2024, 13:05 Кухня views 15459
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклажан фаршированный куриным мясом Приготовление: Куриное филе отваривают. У баклажанов удаляют плодоножку и разрезают по длине пополам. Столовой ложкой вынимают часть мякоти таким образом, чтобы получились "лодочки". Измельченную мякоть баклажанов обжаривают на растительном масле...
24 января 2024, 13:05 Кухня views 13739
РЕЦЕПТ ДНЯ: Судак «Бессарабия» Приготовление: Подготовленный, очищенный картофель отварить, нарезать кружочками толщенной 0,5-0,7 см. филе судака промыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, запанировать в муке, поджарить на раскаленной сковороде с ра...
23 января 2024, 13:05 Кухня views 2727
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из телятины с грибами Приготовление: Телятину нарезать на куски, залить холодной водой и варить на слабом огне до готовности. Сушёные грибы промыть и замочить на 3-4 часа для набухания, затем отварить. Лук реп­чатый, морковь, корень петрушки и сельдерей нарезать соло...
19 января 2024, 14:30 Кухня views 21074
C любыми ингредиентами это блюдо получится вкусным! Одним из самых популярных блюд молдавской кухни была и остается плацында. Ее готовят с разной начинкой, но если делом занят истинный мастер кулинарных дел, то с любыми ингредиентами это блюдо получится вкусным. Плацынды можно приготовить с творогом,...
19 января 2024, 13:05 Кухня views 32845
РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасолица (блюдо из протёртой фасоли) Приготовление: Подготовленную фасоль отварить до готовности, не добавляя соли, отвар слить, фасоль растолочь или пропустить через мясорубку. Лук нарезать полукольцами, обжарить до янтарного цвета. Половину жареного лука с маслом соединить с ф...
19 января 2024, 11:30 Кухня views 28673
Как правильно хранить и употреблять фрукты и овощи? Как вы храните продукты? Как вы их готовите? Как вы их употребляете? В большинстве случаев все эти привычки естественно перенимаются другими членами семьи. Но задавались ли вы когда-нибудь вопросом, если ваши родители или бабушки имеют правильное пр...
18 января 2024, 13:05 Кухня views 29851
РЕЦЕПТ ДНЯ: Манджа (гагаузское блюдо) Приготовление:Обработанную курицу рубим на порционные куски, обжариваем до золотистой корочки в казанке на растительном масле, заливаем кипятком, чтобы мясо было покрыто. Добавляем соль и тушим до готовности. Очищенные морковь и лук нарезаем куби...
17 января 2024, 13:05 Кухня views 80938
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чернослив, фаршированный орехами с взбитыми сливками Приготовление: Чернослив промыть, ошпарить. Если чернослив суховат, залить холодной водой на 2 часа, после чего довести до кипения. Остудить, очистить от косточек, нафаршировать слегка поджаренными ядрами грецкого ореха. Уложить в эмалированную п...
16 января 2024, 13:05 Кухня views 3928
РЕЦЕПТ ДНЯ: Студень из петуха Приготовление: Петуха обработать, промыть, разрубить на куски и положить их в кастрюлю, добавить репчатый лук, коренья петрушки, морковь (чтобы цвет бульона был более насыщенным, коренья и морковь можно предварительно подпечь). Всё залить водой так,...
15 января 2024, 13:05 Кухня views 15334
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба из утки Приготовление: Обработанную утку нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и отварить до полуготовности. Положить в бульон нарезанные кубиками овощи: морковь, сельдерей, картофель, полукольцами лук и лук порей, капусту шашечками. За пять...
12 января 2024, 13:05 Кухня views 13032
РЕЦЕПТ ДНЯ: Яичная кашка с кабачками и брынзой Приготовление: В небольшую кастрюлю влить яйца, добавить сливки, нарезанное кусочками сливочное масло, соль и сварить полужидкую кашу, непрерывно помешивая. Кашку выложить на подогретые тарелки. Вокруг положить кружочки жареных кабачков, посереди...
11 января 2024, 13:05 Кухня views 16663
РЕЦЕПТ ДНЯ: Вырезка говяжья со сладким перцем Приготовление: Обработанную вырезку нарезают на кубики, солят, перчат, обжаривают до румяной корочки. Подготовленный лук-порей нарезают неширокими кольцами. У перца удаляют плодоножку, семенную коробочку, нарезают дольками. Мясо посолить, поперчи...
10 января 2024, 13:05 Кухня views 15809
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кролик, тушенный с красной фасолью Приготовление: У тушки удалить сердце, печень, легкие, почки, горловину, отрубить лапки по первый сустав, залить тушку холодной подсоленной водой на 8-10 часов. Обработанную тушку кролика разрезать на порционные куски. Лук нарезать полукольцами, ...
09 января 2024, 13:05 Кухня views 13312
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, жаренная с баклажанами Приготовление: Филе нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, запанировать в кукурузной муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить, положить под пресс н...
08 января 2024, 15:00 Кухня views 42310
Культура вина у молдаван Ассоциация вин с различными блюдами не будет никогда совершенной, если не будут соблюдаться определённые правила, потому что характер и личность каждого вина должны соответствовать вкусу и аромату блюда. В некоторых случаях допускаются расхождения,...
05 января 2024, 13:05 Кухня views 17536
РЕЦЕПТ ДНЯ: Закуска из брынзы с чесноком Приготовление:  Сливочное масло охладить, крупно натереть, добавить брынзу, орехи, измельченный чеснок, тщательно перемешать. Сформировать небольшие шарики. По желанию, половину из них можно запонировать в измельчённой зелени, другую половин...
04 января 2024, 13:05 Кухня views 19254
РЕЦЕПТ ДНЯ: Мамалыга, фаршированная брынзой и сливочным маслом Приготовление: Приготовить мамалыгу, слегка охладить, разделить на небольшие лепёшки, на середину каждой положить тёртую брынзу, смешанную со сливочным маслом и рубленой зеленью. Сформировать шары, уложить на смазанный растительным маслом против...
03 января 2024, 13:05 Кухня views 15381
РЕЦЕПТ ДНЯ: Винегрет с сельдью и кукурузой Приготовление: Огурцы, лук, отварные картофель и свёклу нарезать кубиками. Зёрна кукуру­зы соединить с овощами и рубленой зеленью, заправить всё солью, перцем, рас­тительным маслом, перемешать. Если Вы хотите сохранить естественный цвет к...
02 января 2024, 13:05 Кухня views 2736
РЕЦЕПТ ДНЯ: Заяц с маслинами Приготовление:Подготовить и промариновать зайца (см. рецепт «Кролик фаршированный»). Разрубить на куски. В слегка пассированный мелко нарезанный лук положить куски зайца, жарить до румяной корочки, после этого тушить, прибавляя время от в...
30 декабря 2023, 13:05 Кухня views 39017
Новогоднее меню от Moldovenii.md Портал Moldovenii.md предлагает рецепты блюд молдавской кухни, которые идеально подойдут для новогоднего стола. С наступающим Новым годом и приятного аппетита! ...
29 декабря 2023, 13:05 Кухня views 17423
РЕЦЕПТ ДНЯ: Икра из баклажанов Приготовление: Баклажаны испечь в духовом шкафу, очистить от плодоножек и кожуры, сок отжать под прессом. Измельчить плоды деревянным ножом (чтобы масса не потемнела), добавить пассированный лук нарезанный кубиками. Помидоры ошпарить, очистить о...
28 декабря 2023, 14:30 Традиционные напитки views 16291
Извар – лучшее средство для борьбы с простудой Воспользуйтесь этим периодом, чтобы выпить маленькую чашку извара. Всем известно, что этот горячий напиток способен согреть, помогает лечить простуду и вирусные заболевания, защищает сердце, улучшает кровообращение. Даже если зима всегда застает вл...
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Голосовать Результаты
Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1895
Население:
88 чел.

Присака (Prisaca) – село в составе коммуны Хыртоп района Чимишлия. Село расположено на расстоянии 30 км от города Чимишлия и 66 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 88 человек. Первое документальное упоминание о селе Присака датировано 1895 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.
Фото
Аудио
Видео
Публикации
Документы