Перейти в раздел: Кухня
01 февраля 2024, 13:05 Кухня views 65135
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чигири
01 февраля 2024, 13:05 Кухня views 65135

РЕЦЕПТ ДНЯ: Чигири

Приготовление:

Обработанные субпродукты (печень, сердце, легкие) и свиную грудинку отварить до готовности. Лук нарезать, обжарить. Чеснок измельчить. Отварную печень и жареный лук пропустить через мясорубку. Отварное сердце, легкие, грудинку нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить яйца, соль, перец, чеснок, перемешать. Массу разделить на 10-15 порций. Каждую порцию завернуть в сетку нутряного жира, придать форму биточка, обжарить на растительном масле, довести до готовности в духовом шкафу.

Ингредиенты:

  • 250 г говяжьей печени,
  • 350 г говяжьего сердца,
  • 350 г говяжьих легких,
  • 400 г свиной грудинки,
  • 2 луковицы,
  • 3 яйца,
  • 300 г сетки нутряного жира,
  • ½ стакана растительного масла,
  • 1-2 дольки чеснока,
  • соль,
  • перец чёрный молотый.

Ключевые слова:

мясо , кухня , рецепт , питание

Комментарии

 (1)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1489
Население:
2860 чел.

Богичень (Boghiceni) – село и административный центр коммуны района Хынчешть. Богичень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 28 км от города Хынчешть и 64 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2860 человек. Первое документальное упоминание о селе Богичень датировано 1489 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.