|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Буженина по-молдавски
Приготовление:
Мясо освободить от плёнок, лишнего жира, оставив слой 0,5 см. Натереть смесью из соли, перца, паприки, лаврового листа, рубленого чеснока, сбрызнуть вином. Дать промариноваться в течение 24 часов. На смазанный растительным маслом противень выложить слой нарезанных ломтиками овощей (морковь, лук, корень петрушки), на них положить промаринованное мясо, предварительно удалив лавровый лист. Сверху на мясо положить кусочки сливочного масла, накрыть фольгой, запекать в духовом шкафу до готовности при температуре 200° С в течение 45 минут.
Готовую буженину разрезать на порционные куски, подавать с гарниром в горячем виде.
Приготовление гарнира: Обработанные кабачки и лук нарезать полукольцами шампиньоны - ломтиками, обжарить на растительном масле 5-7 минут, добавить консервированную кукурузу, вино, специи, потушить 5-7 минут.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной корейки (без косточки),
- ½ стакана растительного масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- ½ стакана белого сухого вина,
- 2-3 дольки чеснока,
- ½ чайной ложки паприки,
- 2-3 лавровых листа,
- соль,
- перец чёрный молотый.
Для овощной «подушки»:
- 1 корень моркови,
- 1 луковица,
- 1 корень петрушки или сельдерея.
Для гарнира:
- 1-2 кабачка,
- 2 луковицы,
- 6-8 шампиньонов,
- 1/3 стакана консервированной кукурузы,
- 3 столовые ложки белого вина,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- соль,
- перец чёрный молотый.
- Паскару: «Граждане переживают, чтобы выборы не превратились в «спортлото»
- YMCA открывает новый проект в Молдове ©
- МИД: Подтверждена смерть гражданина Молдовы в результате теракта в "Крокус Сити Холле"
- В России отметили "Мэрцишор" в надежде наладить отношения между странами
- Теодор Кырнац – о голосовании по почте: Либо для всех, либо ни для кого
- Косметическая продукция Viorica – одна из самых лучших на выставке Cosmo Perfumery & Cosmetics 2024…
- Сюрпризы шестого континента (+Фото)
- Подсолнечное масло рафинируют Гексаном – это органический растворитель, аналог бензина
- Пpямо сейчaс в нaших домaх paзвоpaчивaется молчaливaя тpaгедия
- Доисторические растения сохранились на вулкане Килиманджаро
- Как из 8000 продовольственных лесов выросла Великая зелёная стена Африки! (+Видео)
- Вавилонская карта мира (+Фото)
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1892
- Население:
- 672 чел.
Железнодорожная станция Рогожень (Rogojeni) — населенный пункт в составе коммуны Рогожень района Шолдэнешть. Станция расположена в 38 км от города Шолдэнешть и 97 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в населенном пункте проживают 672 человека. Станция Рогожень была создана в 1892 году и одновременно около нее стали селиться люди.
Комментарии
(0)