19 января 2024, 13:05 Кухня 32829

РЕЦЕПТ ДНЯ: Фасолица (блюдо из протёртой фасоли)

Приготовление:

Подготовленную фасоль отварить до готовности, не добавляя соли, отвар слить, фасоль растолочь или пропустить через мясорубку. Лук нарезать полукольцами, обжарить до янтарного цвета. Половину жареного лука с маслом соединить с фасолевой массой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, перемешать. Подавать, украсив оставшимся жареным луком. Блюдо вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

• 1 стакан фасоли (лучше подойдет белая сахарная для варки),
• 2-3 луковицы,
• 3 столовые ложки растительного масла,
• 4-5 долек чеснока,
• соль,
• перец черный молотый.