Показать новости с по
Перейти в раздел: Кухня
21 ноября 2024, 13:05 Кухня views 23286
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баклава по-молдавски Приготволение: Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут и саралий». Разделить его на небольшие кусочки, оставить на 30 минут, накрыв влажной салфеткой. Раскатать тонкие пласты, вытянуть их, сбры...
20 ноября 2024, 13:05 Кухня views 55747
РЕЦЕПТ ДНЯ: Барашек на гратаре Приготовление:Готовить из задней ноги или поясничной части молодого барашка. Мясо освободить от костей, плёнок и сухожилий, нарезать по одному куску на порцию, отбить, придав овальную форму, смазать растительным маслом, сбрызнуть вином, оставить ...
19 ноября 2024, 13:05 Кухня views 4115
РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба по-сельски Приготовление: Баранину нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и варить до готовности. Процедить бульон, опустить в него отваренную до полуготовности фасоль, коренья, нашинкованные соломкой, нарезанный брусочками картофель. За 5-7 минут ...
18 ноября 2024, 13:05 Кухня views 21189
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, жаренная с баклажанами Приготовление: Филе нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, запанировать в кукурузной муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить, положить под пресс н...
15 ноября 2024, 13:05 Кухня views 15999
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кумач - хлеб, с начинкой из брынзы Приготовление: Дрожжи развести теплым молоком и водой с добавлением соли, всыпать муку, замесить тесто, дать отдохнуть, накрыв тканью. Повторно обмять тесто, разделить на 10-12 равных кусков, закатать в шарики. Каждый шарик размять в лепёшку на с...
14 ноября 2024, 13:05 Кухня views 4269
РЕЦЕПТ ДНЯ: Отрубной квас Приготовление: Для приготовления кваса пшеничные отруби смочить холодной водой, затем запарить крутым кипятком, добавить вишнёвые листья или веточки вишнёвого дерева, a затем добавить закваску от предыдущего кваса (отруби), в случае отсутствия заква...
13 ноября 2024, 13:05 Кухня views 18157
РЕЦЕПТ ДНЯ: Плацинды с яблоками Приготовление: Тесто приготовить, как указано в рецепте «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий». Разделить его на кусочки средней величины, раскатать тонкие лепёшки, вытянуть их, сбрызнуть сливочным маслом, сложить по три-...
12 ноября 2024, 13:05 Кухня views 18769
РЕЦЕПТ ДНЯ: Вареники с тыквой, яблоками и орехами Приготовление: На стол насыпать горкой муку, сделать углубление, влить в него яйцо и воду с солью, замесить крутое тесто, дать ему «отдохнуть» 30 минут. Раскатать пласт толщиной около 1,5 мм, нарезать на квадратики, на каждый из н...
11 ноября 2024, 13:05 Кухня views 15626
РЕЦЕПТ ДНЯ: Говядина с луком-пореем Приготовление: Обработанный кусок говядины из части задней ноги нарезать плоскими кусками, отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке, обжарить с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Лук-порей нарезать кольцами, положить на...
08 ноября 2024, 13:05 Кухня views 3551
РЕЦЕПТ ДНЯ: Судак фаршированный Приготовление:Рыбу очищаем, удаляем жабры, потроха, промываем, с внутренней стороны делаем в мякоти проколы и натираем солью, перцем, маслом растительным и лимонным соком. Даем промариноваться 0,5– 1 час. Овощи очищаем, морковь натираем на круп...
07 ноября 2024, 13:05 Кухня views 20006
РЕЦЕПТ ДНЯ: Борщ уваренный (скэзут) Приготовление: Кочан квашеной капусты нарезать на 4 части. Свиную грудинку на косточке нарезать кусками по 2-3 ребрышка. Обработанные овощи нарезать крупными дольками. Все продукты переложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрыва...
06 ноября 2024, 13:05 Кухня views 18635
РЕЦЕПТ ДНЯ: Борщ с кукурузными зёрнами Приготовление: Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, ва­рить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от кочана. Свёклу мелко нарезать и потушить, добавив...
05 ноября 2024, 13:05 Кухня views 13041
РЕЦЕПТ ДНЯ: Бифштекс по-молдавски Приготовление: Мясо нарезать на куски толщиной 2-3 см, отбить до толщины 0,7 - 1 см, посыпать солью, перцем. На середину уложить фарш из пассированного лука и почерёвки, нарезанной кубиками. Завернуть с краев к середине, придав форму бифштекса, з...
04 ноября 2024, 14:30 Кухня views 14536
Из истории молдавской пищи Традиционная пища молдаван является богатством народа, непосредственно связанного с уровнем цивилизации и культурным наследием современников. Рассуждая об уровене социально-экономического развития населения, экономическом характере, культурных традиц...
04 ноября 2024, 13:05 Кухня views 18890
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулет из творога Приготовление: Первый вариант: В протёртый творог добавить размягчённое сливочное масло, измельчённый чеснок, перемешать, добавить сок лимона, взбить до однородной массы. На влажной пищевой пленке разложить массу слоем толщиной 1-1 ½  ...
01 ноября 2024, 13:05 Кухня views 21510
РЕЦЕПТ ДНЯ: Вареники с брынзой Приготовление: На стол насыпать горкой муку, сделать углубление, влить в него яйцо и воду с солью, замесить крутое тесто, дать ему «отдохнуть» 30 минут. Раскатать пласт толщиной около 1,5 мм, нарезать на квадратики, на каждый из них п...
31 октября 2024, 13:05 Кухня views 17568
РЕЦЕПТ ДНЯ: Антрекот по-днестровски Приготовление: Антрекот готовят из говяжьей вырезки или толстого и тонкого края. Мясо промыть, обсушить, зачистить от сухожилий и плёнок, нарезать по одному куску на порцию, отбить, придав овальную форму толщиной 0,7 - 1 см, посолить, поперчить, ...
30 октября 2024, 13:05 Кухня views 17236
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рулет куриный с запечённым сладким перцем Приготовление: У обработанной куриной тушки сделать надрез по грудной кости, острым ножом отделить грудные и хребетные кости. Отрубить крылышки, вырезать из окорочков кости. Должен получиться пласт мяса с кожей без костей. Через плёнку слегка от...
29 октября 2024, 13:05 Кухня views 13547
РЕЦЕПТ ДНЯ: Баранина по гайдуцки Приготовление:Подготовить грудинку, лопаточную часть или окорок баранины, нарубить по 2 куска с костью на порцию, если мякоть – нарезать на кусочки, посыпать солью, перцем, мелко нарезанным репчатым луком, рубленой зеленью, положить лавровы...
28 октября 2024, 13:05 Кухня views 83270
РЕЦЕПТ ДНЯ: Перец фаршированный грибами и рисом Приготовление: У обработанных перцев удалить плодоножку вместе с семенами, обдать перцы кипятком, откинуть на дуршлаг, охладить, заполнить фаршем. У перца удалить плодоножку с семенной коробочкой, измельчить в блендере или пропустить через мясору...
25 октября 2024, 13:05 Кухня views 15949
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кукуруза с горошком, тушенная в сметане Приготовление: Зерна кукурузы и зелёный горошек отварить отдельно (консервированную кукурузу, горошек прогреть вместе с жидкостью 3-5 минут), откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю, залить сметаной, добавить сахар, соль и довести до кипения. П...
24 октября 2024, 13:05 Кухня views 32268
РЕЦЕПТ ДНЯ: Бабэ нягрэ Приготовление: Яйца и сахар перемешиваем, добавляем растительное масло, мёд, гашённую лимонным соком соду, молоко комнатной температуры, муку, тщательно перемешиваем. Должна получиться консистенция густой сметаны. Тесто переливаем в казанок, зара...
23 октября 2024, 13:05 Кухня views 21934
РЕЦЕПТ ДНЯ: Мамалыга жаренная, со сметаной Приготовление: Варёную холодную мамалыгу нарезать на ломтики толщиной 10-15 мм, слегка запанировать в муке, обжарить на топленом сале или растительном масле с обеих сторон. Сметану подать отдельно. Ингредиенты: 800 г мамалыги, 2 столовые ло...
21 октября 2024, 13:05 Кухня views 12821
РЕЦЕПТ ДНЯ: Свинина, шпигованная овощами, тушённая Приготовление: Промытый, обсушенный, зачищенный от плёнок и сухожилий кусок свинины, нашпиговать вдоль волокон овощами (морковь, корень петрушки, чеснок), нарезанными брусочками, в предварительно сделанные надрезы.Нашпигованную свинину натереть ...
19 октября 2024, 12:30 Кухня views 14257
Три изысканных варенья (Фото) Идеальное для приема гостей, для вкусного завтрака с тостами, кексами, блинами, печеньем и йогуртом, идеальное для ужина с Бри или Камамбер – варенье в холодное время года является и одним из самых сладких и вкусных подарков. Выбирайте красивы...
18 октября 2024, 15:30 Кухня views 21903
Как приготовить лучшую квашеную капусту Квашеная капуста – это один из тех продуктов, который постоянно используется в национальной кухне, а хозяйки готовят его каждый год, в основном для голубцов. По народной традиции капусту квасят в период от св. Дмитрия до св. Андрея, а способ з...
18 октября 2024, 13:05 Кухня views 19503
РЕЦЕПТ ДНЯ: Cаралии с творогом Приготовление: Приготовить вытяжное тесто по рецепту «Приготовление теста для плацынд, вертут м саралий», листы теста слегка подсушить, смазать маслом, положить друг на друга несколько слоев, положить фарш вразброс по всей поверхности...
17 октября 2024, 13:05 Кухня views 15134
РЕЦЕПТ ДНЯ: Жаркое из потрохов Приготовление: Потроха нарезать кусочками, обжарить с нашинкованным луком-пореем, переложить в сотейник, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут на слабом огне. Картофель, морковь, корень петрушки нарезать дольками, обжарить и соеде...
16 октября 2024, 13:05 Кухня views 16630
РЕЦЕПТ ДНЯ: Карп по-днестровски Приготовление: У подготовленной тушки с обеих сторон сделать надрез вдоль хребта от головы до хвоста. Осторожно удалить кости и потроха, отрезать голову, филе промыть. Положить филе кожей вниз, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, п...
15 октября 2024, 15:30 Кухня views 113153
Молдавская кухня – вековая традиция здоровой пищи Молдавская кухня сохранилась на протяжении столетий, впитала всё самое лучшее из греческой, славянской, византийской, средиземноморской кухни. Большое влияние на молдавское кулинарное искусство оказала тюркская кухня. Молдавская кухня развивалась ка...
15 октября 2024, 13:05 Кухня views 14333
РЕЦЕПТ ДНЯ: Карп по рецепту рыбака Приготовление: Обработанную рыбу нарезать на порционные куски с костями и кожей, посыпать солью и перцем, запанировать в муке, обжарить на раскалённой сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Добавить нарезанный полукольцами лук, обжар...
11 октября 2024, 13:05 Кухня views 13239
РЕЦЕПТ ДНЯ: Хворост с тыквой Приготовление: Тыкву нарезать на части, удалить семена с волокнистой частью, нарезать на куски, испечь, зачистить подгоревшие места, протереть. Яйцо растереть с сахаром и солью, соединить с размягчённым маслом, взбить, постепенно добавить просеян...
10 октября 2024, 13:05 Кухня views 21674
РЕЦЕПТ ДНЯ: Жаркое из рыбы в горшочках Приготовление: Рыбу нарезать на куски, посолить, поперчить, сбрызнуть вином, растительным маслом, оставить на 20-30 минут. Запанировать в муке, и обжарить до образования  румяной корочки с двух сторон. Уложить в керамические горшочки, добави...
09 октября 2024, 13:05 Кухня views 16332
РЕЦЕПТ ДНЯ: Лук-порей, фаршированный грибами и рисом Приготовление: Лук-порей нарезать кусочками длиной 5-6 см, ошпарить, охладить. Сердцевину выдавить, выемки наполнить фаршем. Уложить фаршированный лук в сотейник, залить сметаной, накрыть крышкой и тушить на слабом огне, периодически, встряхивая....
08 октября 2024, 13:05 Кухня views 21118
РЕЦЕПТ ДНЯ: Свинина, тушенная с баклажанами Приготовление: Подготовленное мясо, зачищенное от сухожилий и плёнок, нарезать на небольшие кусочки, посыпать солью, перцем, сбрызнуть вином, растительным маслом, оставить на 20-30 минут для маринования, обжарить на горячей сковороде с растительн...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Голосовать Результаты
Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1602
Население:
552 чел.

Слобозия-Хородиште (Slobozia-Horodişte) – село в составе коммуны Хородиште района Резина. Село расположено на расстоянии 35 км от города Резина и 103 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 552 человека. Первое документальное упоминание о Слобозия-Хородиште датируется 1602 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.
Фото
Аудио
Видео
Публикации
Документы