![views](/assets/images/bg/eye_orange.png)
Шашлык из печени на гратаре
Ингредиенты:
• 500 г печени,
• 100 г копчёной грудинки,
• 2-3 луковицы,
• соль,
• перец чёрный молотый,
• 3-4 столовые ложки соуса «муждей».
Приготовление:
Подготовленную говяжью или свиную печень нарезать на куски, посолить. Копченую свиную грудинку нарезать ломтиками, лук − кольцами. Подготовленную печень, чередуя с луком и грудинкой, нанизывать на шпажку, обжарить на смазанной шпиком решётке гратара, периодически переворачивая. Сразу после жарки посыпать перцем. Подавать с сезонными овощами, полить соусом «муждей».
Блюдо приготовлено в ресторане «Atlantida»
шеф-повар Думанская Валентина
г. Комрат ул. Ленина,
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1654
- Население:
- 1021 чел.
Нэпэдень (Năpădeni) – село и административный центр коммуны района Унгень. Нэпэдень – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 51 км от города Унгень и 87 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1021 человек. Первое документальное упоминание о селе Нэпэдень датировано 1654 годом.