21 января 2011, 17:19
14226
Цыплëнок на гратаре
Ингредиенты:
• 2 цыплёнка,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 столовая ложка вина,
• 3-4 столовые ложки соуса «муждей»,
• соль,
• перец чёрный молотый.
Приготовление:
Подготовленного цыплёнка разрубить на две части вдоль позвоночника, слегка отбить, посолить и посыпать перцем с внутренней стороны, сбрызнуть вином, смазать растительным маслом, оставить на 50-60 минут. Обжарить на решётке гратара, периодически смазывая маслом.
Соус «муждей» подать отдельно.
Блюдо приготовлено в ресторане «Atlantida»
шеф-повар Думанская Валентина
г. Комрат ул. Ленина,
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.