Петр Паскарь – политический и государственный деятель МССР. Родился в крестьянской семье в селе Строенцы Рыбницкого района. Занимал должность председателя Совета Министров Молдавской ССР (1970-1976 и 1990).

Петр Паскарь окончил в 1954 году Кишиневский сельскохозяйственный институт им. М. В.Фрунзе и в 1971 году – Высшую партийную школу в Москве. В 1956 году стал членом КПСС. В 1976 году получил научную степень кандидата экономических наук.

С 1959 года работал в аппарате Центрального Комитета КПМ, затем, в 1959-1962 гг., был первым секретарем Чадыр-Лунгского районного комитета партии. В апреле 1962 года стал первым заместителем министра производства и заготовок сельскохозяйственной продукции Молдавской ССР. В 1962-1970 гг. – секретарь ЦК КПМ.

С 24 апреля 1970 по 1 сентября 1976 года был председателем Совета Министров Молдавской ССР, одновременно – министром иностранных дел. На 24-м съезде КПСС в 1971 году избран кандидатом в члены ЦК КПСС, выполняя эти обязанности до 1990 года. Петр Паскарь был депутатом Верховного Совета СССР пяти созывов (1962-1966, 1970-1989).

В июле 1976 года был переведен в Москву и назначен первым заместителем председателя Государственного планового комитета СССР. В 1988 году стал заместителем председателя Госплана СССР и начальником сводного отдела агропромышленного комплекса.

В период 10 января – 24 мая 1990 года во второй раз занимает пост председателя Совета Министров Молдавской ССР. 25 мая 1990 года правительство, возглавляемое Петром Паскарь, подало в отставку и на смену пришло правительство под руководством Мирчи Друка.

Петр Паскарь награжден двумя орденами Ленина, двумя орденами Трудового Красного Знамени, «Орденом Республики» и медалями.

В настоящее время живет в Москве. Является руководителем общественной организации "Молдавское землячество".