Петр I Мушат (1375-1391), основатель династии Мушатинов. Действуя целеустремлённо, проявляя себя как тонкий дипломат, умело используя геополитическую конъюнктуру, Петр I Мушат фактически создал целостную Молдову, от Северных Карпат до Чёрного Моря. Историческая область вокруг крепостей Хотин, Цецина (возле Черновиц) и Хмелев, названная Шипиницкой землей (бывшая ранее в составе Галицко-Волынского государства) входит в состав Молдовы. В период господства Петра I Мушата, Молдова становится активным субъектом международных отношений на юго-востоке Центральной Европы. Со времен его правления сохранился первый достоверный акт, выпущенный Молдавской канцелярией (1.05.1384 г.), в котором господарь имеет титул Petrus Waiwoda dei gratia dux Terre Moldavie (Петру воевода, милостью Божией господарь Земли Молдавской). Грамота от 1.05.1384 г. подтверждает существование в Молдавии торговых путей, таможен и мест складирования товаров «в нашем торге Сирете».

При Петре I Мушате вводится правило скреплять документы государственной канцелярии господарской печатью. Первая сохранившаяся печать Молдовы подвешена к вассальной грамоте Петра I польскому королю Владиславу от 6.05.1387 года. На ней изображена голова зубра анфас с пятиконечной звездой между рогами, справа солнце, слева серп луны. Этот же герб с надписью Petri woiwodi Moldaviensis изображен на первых молдавских монетах, отчеканенных в эти годы. Выпуск собственной монеты, появление молдавской денежно-монетной системы – важный момент не только в экономической, но и в политической истории страны. Это бесспорное свидетельство достижения определенного уровня социально-экономического и политического развития, признак укрепления государственного суверенитета. В 1387 г. Петру I признает во Львове сюзеренитет польского короля Владислава II Ягелло. Таким образом Молдова включается в систему польско-литовских альянсов, договоров, отношений. Это предопределило на века внешнюю ориентацию Молдовы, умеряя экспансионистские притязания венгров, подчеркивая особый путь страны в истории.

Пётр I Мушат отстоял автокефальность Молдавской Православной Церкви, он учредил и консолидировал высшую структуру церковной организации и её верховный институт – Митрополию Молдовы. Петр I Мушат построил крепости Нямц, Сучава, которая стала новой столицей.

Начиная с Петра I Мушата мы говорим о Молдове как о целостной стране, о европейском государстве со всеми надлежащими атрибутами, с печатью через которую герб страны зубр/тур начинает свой путь в истории.