15 noiembrie - Calendarul celor mai importante evenimente din trecut și prezent 
MELODIA ZILEI: Anatol şi Irina Bivol - Ileana și Constantin 
Loviți de secetă! Fermierii au obținut o recoltă mai mică de floarea-soarelui 
Moldografia: Clădirea conacului moșiei Vila Mîndîc 
Persoanele cu maladii oncologice beneficiază mai rapid de investigații de înaltă… 
Adunarea ţării în Moldova la 582 de ani 
În municipiul Chișinău va fi inaugurat Centrul de Monitorizare a Traficului 
Marica Balan – o legendă a scenei 
REŢETA ZILEI: Cumaci - pîine cu umplutură de brînză 
Dimitri Ciubașenko: „Maia Sandu încearcă să oprească căderea sa ulterioară” 
Moldovenii – temelia ţării 
Vladimir Panfilov: „În 1992 nu a existat suficientă înțelepciune pentru a negoci… 
71 de ani de la nașterea protoiereului mitrofor, Mihail Panas 
Rîul Ciuhur de la izvor pînă la vărsare (Slideshow) 
16 noiembrie - Calendarul celor mai importante evenimente din trecut și prezent 
Ce evenimente culturale vor avea loc în ziua de 16 noiembrie 
Moldografia: Vedere spre satul Pociumbeni, Rîșcani 
Victoria moldovenilor la Cătlăbuga 
Liceul „Ștefan cel Mare” și muzeul Drochia, împreună pentru a păstra tradițiile… 
Cum pot fi utilizate frunzele uscate News by Keyword - ""
Subscribe to RSS
REŢETA ZILEI: Carne de porc în ulcele cu colţunaşi Mod de preparare:
Carnea se taie astfel ca să revină cîte 3 bucăţi la porţie, se bate se presară cu sare şi piper şi se rumeneşte cu ceapă mărunţită. Se pune în cratiţă, se acoperă cu bulion şi se dă la cuptor ca să se înă…
10 january 2024, 13:05
16738
16738
REŢETA ZILEI: Ciuperci umplute Mod de preparare:
Pălăriile ciupercilor se umplu, se presară cu brînză şi se coc la cuptor. Se servesc şi reci şi calde.
Prepararea umpluturii: Picioruşele ciupercilor se mărunţesc şi se înăbuşă în unt, se adaugă ceapa prăjit…
30 september 2024, 13:05
17407
17407
REŢETA ZILEI: Şalău în sos picant Mod de preparare:
Fileul de şalău se taie cubuleţe nu prea mari, se presară cu sare şi piper şi se rumeneşte în ulei. Peştele se amestecă cu sos şi se încălzeşte. Se serveşte stropit cu zeamă de lămîie.
Prepararea sosului: Ceap…
REŢETA ZILEI: Carne de viţel înăbuşită cu ciuperci şi dovlecei Mod de preparare:
Carnea se taie bucăţi nu prea mari, se presară cu sare şi piper şi se rumeneşte. Ceapa se mărunţeşte şi se prăjeşte împreună cu carnea, amestecîndu-se periodic. Făina se adaugă se adaugă la sfîrşit. Toate se pu…
26 september 2024, 13:05
17133
17133
REŢETA ZILEI: Ciulama de pui Mod de preparare:
Într-o caserolă cu apă fierbîndă sărată punem rădăcina de pătrunjel curăţată şi tăiată, morcovul, un buchet de verdeaţă, foi de dafin, piper negru boabe, ciuperci (schampignonis) şi lăsăm să fiarbă circa 10 minute. A…
25 september 2024, 13:05
57498
57498
REŢETA ZILEI: Carne de vită cu gutuie Mod de preparare:
Prelucraţi carnea, tăiaţi-o bucăţi săraţi-o, piperaţi-o, prăjiţi-o pînă se formează o coajă rumenă, iar cînd e aproape gata se adaugă făina, se prăjeşte cu carnea, se pune toată masa în ceaun, se toarnă apă fie…
24 september 2024, 13:05
16681
16681
REŢETA ZILEI: Zeamă cu măruntaie de pasăre Mod de preparare:
Măruntaiele se spală şi se pun la muiat în apă rece pe 1-2 ore. Apoi ele se pun în apă rece şi se aduc repede la fierbere, îndepărtîndu-se spuma. Se fierb la foc slab pînă sînt gata. Ceapa, tă…
REŢETA ZILEI: Supă de cartofi cu porumb Mod de preparare:
Bulionul se aduce la fierbere şi se adaugă cartofii tăiaţi cuburi. Peste 5-7 minute se adaugă rădăcinile tăiate, ceapa prăjită, porumbul pregătit. Ştiuletele semicopt se curăţă de pănuşi, de mătase, se fierbe la capac, aco…
20 september 2024, 13:05
21642
21642
REŢETA ZILEI: Cartofi umpluţi cu brînză şi ciuperci Mod de preparare:
Curățați cartofii, scoateţi-le partea de mijloc, săraţi adînciturile şi umpleţi-le. Cartofii puneţi-i în ceaun, turnaţi bulionul şi daţi-i la cuptor. Înainte de a se servi cartofii se dreg cu smîntî…
REŢETA ZILEI: Tocană de porc cu mămăligă Mod de preparare:
Carnea se taie feliuţe şi se prăjeşte cu slănină. Se adaugă ceapa tăiată semiinele, sarea, piperul, foile de dafin. Usturoi pisat, adăugăm cînd e gata.Tocana se serveşte cu mămăligă, se garniseşte cu pătrunjel şi felii de r…
18 september 2024, 13:05
16160
16160
REŢETA ZILEI: Carne de porc înăbuşită cu fasole Mod de preparare:
Fileul de porc de la omoplat sau de la pulpă se taie bucăţi nu prea mari, se presară cu sare şi piper şi se prăjeşte cu ceapa tăiată cuburi, apoi se pune în ceaun, se acoperă cu apă şi se înăbuşă pînă carnea es…
REŢETA ZILEI: Ficat de vită, fiert înăbuşit în sos de smîntînă Mod de preparare:
Faceţi în ficat incizii cu ajutorul unui cuţit şi introduceţi slănină afumată tăiată pai apoi tăiaţi ficatul bucăţi. Presăraţi cu sare, piper şi prăjiţi pînă se formează o coajă rumenă. Morcovul, rădăcina de pătrunje…
13 september 2024, 13:05
19067
19067
REŢETA ZILEI: Pui cu legume Mod de preparare:
Puiul se taie bucăţi, se sărează şi se piperează, se prăjeşte într-o tigaie pînă la obţinerea unei cruste rumene. Legumele se taie felii mari, se adaugă la pui, se rumenesc. Se toarnă vinul, se sărează, se piperează.…
09 december 2024, 13:05
82787
82787
REŢETA ZILEI: Plăcinte cu brînză de vaci Mod de preparare:
Aluatul se pregăteşte ca în reţeta „Aluat pentru plăcinte și învîrtite”. Foile de aluat (varianta veche) se pun cate 5-8 împreună, ungîndu-le bine cu ulei sau cu unt topit. Umplutură se…
REŢETA ZILEI: Salată cu carne de vită şi fasole roşii Mod de preparare:
Tăiaţi carnea de vită felii, presăraţi cu sare şi piper, prăjiţi în ulei pînă e gata. Tăiaţi ciupercile în 4 părţi, castraveţii marinaţi – felii. Tăiaţi foile de salată ca tăiţei măşcaţi sau rupeţi-le cu…
REŢETA ZILEI: Pui la grătar Mod de preparare:
Puiul se taie în două de-a lungul şirei spinării, se bate uşor, se sară, se piperează pe partea interioară, se stropeşte cu vin, se unge cu ulei vegetal şi se lasă pentru 50-60 minute. Se frige pe reţeaua grătarului, perio…
09 september 2024, 13:05
15411
15411
REŢETA ZILEI: Pateu cu scrumbie, brînză de vaci şi nuci Mod de preparare:
Tăiaţi file scrumbia, înmuiaţi-o în lapte (ca să fie mai fină) timp de 1-2 ore, apoi treceţi-o prin maşina de tocat împreuna cu brînză şi nucile de 2 ori. Adăugaţi untul moale, piperul. Amestecaţi. Bateţi…
REŢETA ZILEI: Babă albă Mod de preparare:
Tăieţeii se fierb în apă nesărată cu adaos de ulei vegetal. Se strecoară. Se opăresc stafidele, se topeşte untul. Se amestecă ouăle cu zahăr şi sare, se adăugă vanilina. Uniţi amestecul cu tăieţeii şi stafidele, amestecaţi…
REŢETA ZILEI: Plăcinte cu varză Mod de preparare:
Se amestecă apa, oul, uleiul şi sarea. Făina se cerne, se pune pe masă grămăjoară, în centru se face o adîncitură în formă de pîlnie, în ea se toarnă amestecul, apoi se frămîntă aluatul p&icir…
REŢETA ZILEI: Tăieţei de casă cu brînză şi ardei graşi Mod de preparare:
Se pregăteşte un amestec de lapte rece, ouă crude, pastă de ardei şi sare. Făina cernută se pune grămăjoară, în centru se face o adîncitură, în ea se toarnă amestecul. Se frămîntă un aluat tare, se acoper…
REŢETA ZILEI: Gustarea haiducului Mod de preparare:
Curăţaţi şi spălaţi ceapa. Tăiaţi toate ingredientele felii. Garnisiţi înainte de a o servi.
Ingrediente:
200 g de brînză de oi,
200 g de piept de porc afumat,
100 g de slănină afumată sărată,
un mănunchi d…
09 february 2024, 13:05
27095
27095
REŢETA ZILEI: Sarmale în ardei dulce Mod de preparare:
Înlăturaţi seminţele, spălaţi ardeii. Preparaţi sarmalele confrom reţetei „Sarmale moldoveneşti cu varză”. Ardeii pregătiţi umpleţi-i cu sarmale şi îndesaţi-le bine. Preparaţi sarmalele mai departe conform…
REŢETA ZILEI: Iahnie de vinete Mod de preparare:
Vinetele se taie felii sau rondele cu grosimea 0,5-0,7 cm, se pun pentru 10-15 minute în uncrop, apoi sub o greutate pentru 25-30 minute. Se presară cu sare şi piper, se trec prin faină şi se prăjesc. Ceapa se taie fidea,…
REŢETA ZILEI: Sarmale cu ciuperci şi crupe de porumb Mod de preparare:
Pe frunzele opărite se aşează umplutura, care se împachetează şi se rulează astfel ca să se obţină în formă de punguţe. Pe fundul ceaunului se aştern frunze, apoi se pun sarmalele straturi, roşii date prin ră…
REŢETA ZILEI: Carne de porc împănată cu prune uscate, la cuptor Mod de preparare:
Fructele uscate se opăresc, se înlătură sîmburii. Slănina şi usturoiul se dau prin maşina de tocat, se sărează, se pipărează şi se amestecă. Din tocătură se formează nişte „franzeluţe" cu lungimea 5-7 cm şi cu…
REŢETA ZILEI: Friptură în ulcele ca la mama acasă Mod de preparare:
Se pregătesc clătitele, fiecare se taie în 3-4 părţi. Brînza se amestecă cu ouă şi sare, acest amestec se înveleşte în clătite - cîte 6-8 clătite la o porţie. Carnea se dă prin maşina de tocat de 2…
Bucătăria moldovenească: Conserve de casă Din vechime moldovenii îşi fac rezerve de produse alimentare prin diferite metode şi procedee: uscare, conservare, murare, congelare, etc.
Cel mai frecvent se fac rezerve de legume şi fructe. Legumele şi fructele pentru conservare trebuie să f…
REŢETA ZILEI: Carne de viţel înăbuşită cu vinete şi ţelină Mod de preparare:
Carnea şi vinetele se taie bucăţele, ceapa şi ţelina - pai, roşiile curăţate de pieliţă - cuburi, usturoiul se mărunţeşte. Carnea se presară cu sare şi piper şi se rumeneşte în ulei. Separat se prăjesc vinetele, ceapa şi ţ…
REŢETA ZILEI: Pui prăjit cu fasole păstăi şi dovlecei Mod de preparare:
Puiul se taie în 4 părţi, se bate pînă se face plat, se presară cu sare şi piper, se trece prin faină şi se rumeneşte. Apoi se toarnă vin şi bulion, se acoperă cu capac şi se dă la cuptor. Periodic carnea se udă cu s…
REŢETA ZILEI: Vinete coapte umplute cu legume Mod de preparare:
În vinetele curăţate se face câte o tăietură adâncă pe toată lungimea, dar nu până la capăt. Apoi vinetele se pun la muiat în apă rece pentru l-2 ore, periodic schimbându-li-se apa. După aceas…
REŢETA ZILEI: Gogoşari umpluţi cu porumb, morcov şi prune uscate Mod de preparare:
Se înlătură partea de sus a gogoşarilor împreună cu pedunculul şi seminţele, se spală de seminţe, gogoşarii se fierb timp de 2-3 minute în marinată. Cînd se răcesc, se pune umplutura, se aşează pe o tavă,…
19 august 2024, 13:05
16911
16911
REŢETA ZILEI: Cartofi cu turte Mod de preparare:
Din făină, apă şi ouă frămîntaţi aluatul. Întindeţi-l într-un strat subţire (2 mm), stropiţi-l cu ulei, presăraţi-l cu amestecul din brînză de oi şi brînza de vaci. Formaţi rulade subţiri cu diametr…
REŢETA ZILEI: Porumb cu mere, prune uscate şi friganele Mod de preparare:
Porumbul se fierbe împreună cu zeama din conserve 3-5 min, se scurge prin strecurătoare, se pune în oală, se fierbe puţin, apoi se adaugă untul, sarea, zahărul, prunele opărite, curăţate şi mărunţite, ceapă tăiată şi…
REŢETA ZILEI: Ciuperci umplute Mod de preparare:
Pălăriile ciupercilor se umplu, se presară cu brînză şi se coc la cuptor. Se servesc şi reci şi calde.
Prepararea umpluturii: Picioruşele ciupercilor se mărunţesc şi se înăbuşă în unt, se adaugă ceapa prăjit…
Bucătarii i-au surprins pe moldoveni cu rulouri în formatul "Hering sub blană" În Moldova au apărut rulouri neobișnuite. După gust, preparatul seamănă cu o salată, care este considerată pe bună dreptate un atribut de Anul Nou și un artefact al ospețelor sovietice.
Unul dintre localurile din Chișinău a decis să joace pe…
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
Settlements of Moldova
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1793
- Populația:
- 4389 locuitori
Sadaclia este un sat şi comună din raionul Basarabeasca. Sadaclia este unicul sat din comuna cu acelaşi nume, situat la distanța de 17 km de orașul Basarabeasca și la 85 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 4389 de oameni. Satul Sadaclia a fost menționat documentar în anul 1793.