18 octombrie 2010, 14:47 views 17525

Muşchi de vită cu ardei gras

Ingrediente:

  • 600-700 g muşchi de vită,
  • 2 ardei graşi,
  • 1 praz,
  • ½ pahar de ulei vegetal,
  • sare,
  • piper negru măcinat,
  • 1 pahar de bulion,
  • 1-2 căţei de usturoi,
  • 1 lingură de verdeaţă   

Mod de preparare:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Muşchiul se taie cuburi, se adaugă sare, piper şi se prăjeşte pînă la obţinerea unei cruste rumene. Prazul spălat şi curăţat se taie inele subţiri. Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie felii. Se adaugă la carnea prăjită şi legumele tăiate, se continuă prăjirea pînă la înmuierea legumelor, se adaugă bulionul, şi se înăbuşă cu capac pînă ce carnea este gata. Puteţi adăuga usturoi tocat la sfîrşit,dacă doriţi.

Se serveşte presărat cu verdeaţă tăiată.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Novas”
bucatar-sef Carapostol Alexandr
mun. Chișinau, or. Singera str. Aerogarii, 31

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1588
Populația:
991 locuitori

Izvoare este un sat şi comună din raionul Floreşti. Din componenţa comunei fac parte localităţile Bezeni, Izvoare și Scăieni. Satul Izvoare este aşezat pe rîul Căinari și este situat la o distanță de 26 km de orașul Florești și la 156 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 991 de oameni. Prima mențiune a satului datează din 20 august 1588 cu denumirea de Lozeni (Lozăle).

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.