|
REŢETA ZILEI: Ardei graşi umpluţi cu ciuperci şi orez
Mod de preparare:
Ciupercile se fierb, se mărunţesc, se prăjesc în unt, apoi se adaugă ceapa, care s-a prăjit separat, se mai ţin pe foc 2-3 minute, se adaugă sarea, piperul negru măcinat, roşiile, curăţate de seminţe, de pieliţă şi tăiate cuburi, o jumătate din verdeaţă, 2-3 linguri smîntînă. Totul se amestecă cu orez. Ardeii se curăţă de peduncul şi seminţe, se opăresc cu uncrop, se scurg prin strecurătoare, se răcesc, se umplu. Ardeii umpluţi se prăjesc pe tigaie, deasupra se toarnă smîntînă şi pastă de ardei graşi, se coc în cuptor.
Prepararea umpluturii: Orezul se spală, se prăjeşte în unt şi se fierbe pînă se obţine un terci sfărîmicios. Ciupercile pregătite se fierb, se taie mărunt, se prăjesc în unt. În ceapa tăiată mărunt se adaugă ceapa prăjită, apoi ciupercile prăjite. Continuaţi să prăjiţi timp de 2-3 minute, adăugaţi sarea, piperul negru măcinat, jumătate din verdeaţa tocată, roşiile tăiate cubuleţe fără coajă şi seminţe (care au fost opărite în prealabil), 2-3 linguri de smîntînă. Adăugaţi orezul fiert, amestecaţi totul bine.
Se serveşte cu sosul format la coacere, se presară cu verdeaţă.
Ingrediente:
• 10-12 ardei graşi,
• 3 linguri ulei,
• 1 pahar smîntînă,
• 1 ardei gras roşu,
• 2 linguri verdeaţă tăiată.
Pentru umplutură:
• 6 linguri orez,
• 12-15 ciuperci,
• 3 linguri unt,
• 2 cepe,
• 2-3 roşii,
• 2-3 linguri smîntînă (la dorinţă),
• sare,
• piper negru măcinat,
• 2 linguri de verdeaţă tăiată.
- Важное сообщение посольства Великобритании в Молдове
- Как отказаться от второго гражданства?
- Правительство организует ярмарку вакансий
- МИД выразил соболезнования в связи с гибелью гражданки Молдовы в результате теракта в Тель-Авиве
- Молдаванка погибла в результате теракта в Тель-Авиве
- Обнародованы подробности операции по эвакуации молдавских граждан из Ливана
- Лечебные свойства ягод и листьев Барбариса
- Кошки — это жидкость: почему в этом уверены некоторые ученые? (+Фото)
- Очень мощное средство для лечения суставов и костей
- Эти 4 простых упражнения будут уменьшать ваш живот быстрее, чем все остальные (+Фото)
- На Камчатке помогли двум взрослым косаткам и двум детенышам (+Видео)
- Зубной порошок из крапивы
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1735
- Populația:
- 3108 locuitori
Vărăncău este un sat şi comună din Unitățile Administrativ-Teritoriale din Stînga Nistrului, Republica Moldova. Din componenţa comunei fac parte localităţile: Gherşunovca, Buschi și Vărăncău. Localitatea se află la distanța de 10 km de orașul Rîbnița și la 108 km de Chișinău. Populaţia satului Vărăncău alcătuia 3108 de locuitori în anul 1997. Satul Vărăncău a fost menționat documentar în anul 1735.
Comments
(2)