Ингредиенты:

• 3 стакана кукурузы (молочной спелости или консервированной),
• 2 стакана горошка,
• 2 стакана сметаны,
• 1 столовая ложка сахара,
• соль.

Для гренок:

• ¼ батона,
• ½ стакана молока,
• 1 яйцо,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 чайная ложка сахара.

Приготовление:

Зерна кукурузы и зелёный горошек отварить отдельно (консервированную кукурузу, горошек прогреть вместе с жидкостью 3-5 минут), откинуть на дуршлаг, выложить в кастрюлю, залить сметаной, добавить сахар, соль и довести до кипения.

При подаче кукурузу с горошком выложить на блюдо, отдельно подать гренки.

Приготовление гренок: Батон без корки нарезать мелкими кубиками, пропитать смесью из яиц, молока, сахара и обжарить на сливочном масле.

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2