Noutăţi după cuvîntul cheie - "reteta"

Arată noutățile începînd cu pîna la
26 decembrie 2023, 13:05 views 2641
REȚETA ZILEI: Mălai cu verdeaţă Mod de preparare: Amestecăm făina de grîu cu făina de porumb, adăugăm sare, piper, ulei, lapte acru. Amestecăm cu ceapa şi verdeaţa tăiată. Masa obţinută trebuie să aibă consistenţa smîntînii dense. Turnăm într-o formă sau ta…
23 decembrie 2023, 14:30 views 14575
Băutură caldă – izvarul (vin fiert) Din istoricul vinului fiert. Nu se cunoaşte cu exactitate cînd şi cine a făcut pentru prima oara vin fiert, dar se presupune că a fost folosit ca licoare „de menţinere” pentru acei care munceau afară pe timp de iarnă. Strămoși…
22 decembrie 2023, 13:05 views 150125
REŢETA ZILEI: Salată de sfeclă cu mere şi nuci Mod de preparare: Sfecla se fierbe, se răceşte. Sfecla şi merele, curăţate de coajă, se dau prin răză­toare mășcată. Prunele se opăresc în apă fierbinte, se curăţă de sîmburi, se taie fidea. Stafidele se spală. Se amestecă toate,…
21 decembrie 2023, 13:05 views 3327
REȚETA ZILEI: Ghevrec (uscăţele, mîncare găgăuzească) Mod de preparare: Ouăle se amestecă bine cu zahăr, zahărul vanilat şi spirt, treptat adăugîndu-se făina. Se frămîntă aluat nu prea dens, se lasă pentru 30 minute. Aluatul se întinde cît mai subţire şi se taie fîşii cu l…
20 decembrie 2023, 13:05 views 33983
REŢETA ZILEI: Tocătură de ciuperci Mod de preparare: Ciupercile se fierb, se taie mărunt şi se prăjesc. Ceapa se taie şi se rumeneşte. Se amestecă ciupercile cu ceapă şi se înăbuşă cu capac la foc mic circa 10-15 minute. Cînd se răcesc, se dau prin maşina de tocat, se…
19 decembrie 2023, 13:05 views 2692
REȚETA ZILEI: Carne de porc cu morcov şi pătrunjel Mod de preparare: Curăţaţi carnea de pieliţe, grăsimea în plus, lăsaţi un strat de numai 0,5 cm. Usturoiul şi foile de dafin se mărunţesc, carnea se unge cu un amestec de sare, piper, paprica, foi de dafin şi usturoi. Legumele spălate şi curăţ…
18 decembrie 2023, 13:05 views 14977
REŢETA ZILEI: Roşii umplute cu porumb, ou şi ceapă Mod de preparare: Roşiile pregătite se sărează, se umplu, se acoperă cu „căpăcelele" tăiate ante­rior, se pun într-o tigaie, unsă cu unt, deasupra se toarnă smântână şi se dau la cuptor. Prepararea umpluturii: Ştiulete…
15 decembrie 2023, 13:05 views 13499
REŢETA ZILEI: Varză umplută cu ciuperci Mod de preparare: Varza se fierbe întreagă în apă sărată. Frunzele se desfac şi între ele se pune în starturi egale umplutura. Se înveleşte varza în tifon, ca să i se dea forma unei căpăţîni, se pune &…
14 decembrie 2023, 13:05 views 3287
REȚETA ZILEI: Antricot la grătar Mod de preparare: Antricotul se prepară din muşchi din partea lombară şi dorsală. Spălaţi şi curăţaţi carnea de pelicule şi tendoane, tăiaţi carnea cîte o bucată pentru o porţie (ţineţi cuţitul la tăiere sub un unghi de 45°), bateţi-le, da…
13 decembrie 2023, 13:05 views 13422
REŢETA ZILEI: Mălai cu magiun Mod de preparare: Se prepară mălaiul după reţeta „Mălai”. Cînd mălaiul se răceşte, se taie în două straturi. Stratul de jos se unge cu magiun, se presară cu nuci şi se acoperă cu al doilea strat. Deasupra se presară cu zah…
12 decembrie 2023, 13:05 views 1796
REŢETA ZILEI: Budincă de morcovi cu mere Mod de preparare: Morcovii se taie mărunt şi se fierb puţin. Separat, se fierbe un terci dens de gris cu lapte, se adaugă morcovul, merele curăţate de coajă şi date prin răzătoare mășcată, gălbenuşurile bătute cu zahăr, untul şi sarea. Se amestecă.…
11 decembrie 2023, 13:05 views 2793
REȚETA ZILEI: Ficat de găină în sos de smîntînă Mod de preparare: Opăriţi ficatul, spălaţi-l, tăiaţi-l bucăţele şi prăjiţi-l. Adăugaţi ceapa prăjită, ciupercile tăiate şi prăjite, sare, piper, mai lăsaţi să se prăjească toate împreună timp de 3-4 minute. Apoi turnaţi sosul de smînt&ic…
08 decembrie 2023, 13:05 views 2654
REȚETA ZILEI: Carne de oaie la grătar Mod de preparare: Carnea de oaie spălată şi curăţată (partea lombară şi dorsală) tăiată transversal cîte o bucată la porţie, se pune într-un vas separat, se sărează, se piperează, se stropeşte cu vin, cu ulei vegetal şi se lasă să se mar…
07 decembrie 2023, 13:05 views 2595
REȚETA ZILEI: Friptură de iepure de cîmp Mod de preparare: Se taie spatele şi picioarele din urmă ale iepurelui. Se pun într-un vas, deasupra se toarnă sosul pregătit, se pun legumele. Carnea se marinează de la cîteva ore pînă la 2 zile. Slănina se taie fidea mascată (cu…
06 decembrie 2023, 13:05 views 2867
REȚETA ZILEI: Cavurma de pui (mîncare găgăuzească) Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, se presară cu sare, piper şi făină şi se rumeneşte cu ceapă mărunţită. Apoi se mută în ceaun, se acoperă cu bulion fierbinte şi se înăbuşă la foc slab 20-30 minute. Cu puţin timp înainte de…
05 decembrie 2023, 13:05 views 2056
REȚETA ZILEI: Carne de oaie ca la Comrat Mod de preparare: Se amestecă maioneza, condimentele, usturoiul mărunţit. Tăiem carnea de oaie bucăţi nu prea mari, ungem carnea cu amestecul respectiv, lăsăm să se marineze 4-6 ore în dependenţă de cît de tînără e carnea. Carnea m…
04 decembrie 2023, 13:05 views 3326
REȚETA ZILEI: Carne bătută (bătuţele) de viţel cu legume în vin Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi (1 la o porţie) cu grosimea 2-3 cm şi se bate. Se presară cu sare şi piper se prăjeşte, se lasă la cald. În tigaia în care s-a prăjit carnea se prăjeşte ceapa tăiată semiinele şi roşiile curăţate d…
01 decembrie 2023, 13:05 views 3009
REŢETA ZILEI: "Brisole" moldoveneşti Mod de preparare: La usturoiul pisat cu sare se adaugă piperul negru, uleiul, vinul, verdeaţa şi se amestecă. Cu acest amestec se ung feliile bătute de carne, din care apoi se formează rulade, se trec prin faină, se prind cu scobitori. Brisolele se…
30 noiembrie 2023, 13:05 views 15474
REŢETA ZILEI: Roşii prăjite, cu usturoi şi brînză Mod de preparare: Roşiile se taie în doua, se presară cu sare şi piper, se prăjesc pe o parte şi pe alta (mai întâi cu tăietura în sus, apoi invers). Înainte de a fi servite, se presară cu brân­ză, verdeaţă…
29 noiembrie 2023, 13:05 views 23608
REŢETA ZILEI: Turtă dulce (reţetă veche basarabeană) Mod de preparare: Din faină, apă şi sare se frămîntă un aluat dens, care lasă pentru 30 minute. Aluatul se întinde foaie subţire (ca pentru tăieţei), se pune într-o tavă şi se usucă în cuptor pînă este aproape gata.…
28 noiembrie 2023, 13:05 views 50880
REŢETA ZILEI: Ciorbă de fasole verde Mod de preparare: În apă clocotită se pune fasole verde tăiată, apoi morcovul, pătrunjelul, ceapa, ardeii graşi - toate tăiate cuburi mici - şi se fierb 10-12 minute. Se adaugă roşiile, curăţate de pieliţă şi mărunţite, leuşteanul, borşul,…
27 noiembrie 2023, 13:05 views 43041
REŢETA ZILEI: Tocană de iepure de casă Mod de preparare: Măruntaiele se scot, lăbuţele se taie pînă la prima încheietură. Iepurele se taie bucăţi, se presară cu sare, piper, ceapă mărunţită, verdeaţă tăiată, se stropeşte cu vin, oţet şi ulei şi se lăsă să se marineze la ră…
24 noiembrie 2023, 13:05 views 3242
REŢETA ZILEI: Ciorbă ca la ţară Mod de preparare: Fasolea se fierbe până este pe jumătate gata. Carnea se taie bucăţi mici, se pune în apă rece şi se fierbe până este gata. Buli­onul se strecoară, în bulion se pune fasolea, rădăcinile, tăiate fidea, car…
23 noiembrie 2023, 14:30 views 15569
Variațiuni ale izvarului moldovenesc adunate de prin lume (Infografica) Meteorologii ne promit o iarnă geroasă. Băuturile fierbinți, cu miere și mirodenii, ne pot ajuta să luptăm cu frigul. Un păhar de izvar sau un Glintwein mai sofisticat sunt tocmai potrivite pentru serile lungi de iarnă. Acestea pot fi chiar și un re…
23 noiembrie 2023, 13:05 views 20332
REŢETA ZILEI: Peşte prăjit cu vinete Mod de preparare: Fileul se taie felii, se presară cu sare şi piper, se trece prin faină şi se rumeneşte pe ambele părţi. Vinetele se curăţă de coajă, se taie rondele, se sărează, se pun sub greutate pentru 25-30 minute, apoi se trec prin faină d…
22 noiembrie 2023, 13:05 views 12518
REŢETA ZILEI: Peşte copt cu dovlecei şi praz Mod de preparare: Dovleceii se curăţă de coaja, se taie rondele, se sărează şi se prăjesc în ulei pe ambele părţi. Prazul se taie bucăţele şi se prăjeşte. Fileul se taie felii, se sărează, se pipărează, se trece prin făină şi se prăjeşte. B…
21 noiembrie 2023, 13:05 views 22923
REŢETA ZILEI: Baclava moldovenească Mod de preparare: Se pregăteşte un aluat ca pentru plăcinte (vezi reţeta „Aluat pentru plăcinte și învîrtite”). Se împarte în bucăţele nu prea mari, se acoperă cu un şerveţel umed şi se lasă pentru 30 minute. Se…
20 noiembrie 2023, 13:05 views 55059
REŢETA ZILEI: Miel la grătar Mod de preparare: Se ia piciorul posterior sau partea lombară a mielului. Se scoate carnea de pe oase, se curăţă de tendoane şi pelicule, se taie cîte o bucată la porţie, se bate, dîndu-i-se o formă ovală, se unge cu ulei vegetal, se…
17 noiembrie 2023, 13:05 views 17566
REŢETA ZILEI: Colţunaşi cu dovleac, mere şi nuci Mod de preparare: Pe masă se pune grămăjoară făina, în mijloc se face o adîncitură, acolo se toarnă apa şi oul, se pune sarea, se frămîntă  un aluat tare şi se lasă pentru 30 minute. Se întinde o  foaie cu gros…
15 noiembrie 2023, 13:05 views 14764
REŢETA ZILEI: Cumaci - pîine cu umplutură de brînză Mod de preparare: Dizolvaţi drojdiile cu lapte cald şi apă cu sare, adăugaţi făina, frămîntaţi aluatul, lăsaţi-l pentru un timp, acoperindu-l cu o pînză. Cînd aluatul se ridică, mai frămîntaţi odată aluatul, împărţiţi…
14 noiembrie 2023, 13:05 views 3178
REŢETA ZILEI: Borş de tărîţe Mod de preparare: Tărîțele se înmoaie mai întîi în apă rece, apoi în uncrop, se adaugă frunzele de vişin şi apoi huştele, în cazul în care nu dispuneţi de huşte puteţi înlocui cu 2 felii de p&ici…
13 noiembrie 2023, 13:05 views 16997
REŢETA ZILEI: Plăcinte cu mere Mod de preparare: Aluatul se pregăteşte ca în reţeta „Aluat pentru plăcinte și învîrtite”. Umplutura se pune pe foaia de aluat grămăjoare nu prea mari, foaia se taie pă-trăţele, colţurile pătrăţelelor se ung cu ou, s…
10 noiembrie 2023, 13:05 views 12051
REŢETA ZILEI: Biftec Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi cu grosimea de 2-3 cm şi se bate pînă se obţine grosimea de 1 cm, se presară cu sare şi piper. Pe mijloc se pune umplutura cu ceapă prăjită şi slănină tăiată cubuleţe, se formează biftecuri, înt…
09 noiembrie 2023, 13:05 views 17793
REŢETA ZILEI: Ruladă cu brînză de vaci Mod de preparare: Prima variantă: Adăugaţi la brînză untul moale, usturoiul mărunţit. Amestecaţi, adăugați suc de lămîie şi bateţi pînă la formarea unei mase uniforme. Puneţi masa cu grosimea de circa 1-1 ½  cm pe pel…
08 noiembrie 2023, 13:05 views 2404
REŢETA ZILEI: Şalău umplut Mod de preparare: Curăţăm peştele, înlăturăm branhiile, măruntaiele, spălăm, facem în macră pe partea interioară cîteva incizii şi ungem cu sare, piper, ulei vegetal şi suc de lămîie. Lăsăm să se marineze timp de 0,5 –…
1 2 3 4 5 6 7 8

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Votează Rezultate
Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1637
Populația:
2287 locuitori

Ciocîlteni este un sat şi comună din raionul Orhei. Din componenţa comunei fac parte localităţile: Ciocîlteni, Fedoreuca și Clișova Nouă. Localitatea se află la distanța de 22 km de oraşul Orhei şi la 67 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 2287 de oameni. Satul Ciocîlteni a fost menționat documentar în anul 1637.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.
Foto
Audio
Video
Publicații
Documente