07 октября 2010, 17:56 views 36903

Перец сладкий по-домашнему

Ингредиенты:

•    8 сладких перцев среднего размера,
•    1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.
 
Для соуса:
•    2-3 помидора,
•    2 средние луковицы,
•    2 столовые ложки растительного масла,
•    1 корень моркови,
•    3-4 дольки чеснока,
•    соль,
•    молотый черный перец.

Приготовление:

Перец подготовить, как указанно в рецепте «Перец сладкий фаршированный». Выложить веером на тарелке на середину. Выложить соус.

Приготовление соуса: Лук и морковь нарезать мелкой соломкой, пассировать до золотистого цвета лука. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, соединить с овощами, тушить 5-7 минут, в конце добавить соль, молотый перец, измельченный чеснок, рубленую зелень.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
XX в.
Население:
391 чел.

Мындра (Mîndra) – село в составе коммуны Ратуш района Теленешть. Село расположено на расстоянии 13 км от города Теленешть и 78 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 391 человек. Село Мындра было основано в начале XX века.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.