Перец сладкий по-домашнему

07 октября 2010, 17:56 views

32431

Ингредиенты:

•   8 сладких перцев среднего размера,
•   1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Для соуса:
•   2-3 помидора,
•   2 средние луковицы,
•   2 столовые ложки растительного масла,
•   1 корень моркови,
•   3-4 дольки чеснока,
•   соль,
•   молотый черный перец.

Приготовление:

Перец подготовить, как указанно в рецепте «Перец сладкий фаршированный». Выложить веером на тарелке на середину. Выложить соус.

Приготовление соуса: Лук и морковь нарезать мелкой соломкой, пассировать до золотистого цвета лука. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, соединить с овощами, тушить 5-7 минут, в конце добавить соль, молотый перец, измельченный чеснок, рубленую зелень.

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6

Населенные пункты Республики Молдова

Резина

Статус:: Село
Первое Упоминание:: 1502
Население:: 905 чел.

Резина (Rezina) – село в составе коммуны Мэноилешть района Унгень. Село расположено на расстоянии 12 км от города Унгень и 112 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 905 человек. Первое документальное упоминание о селе Резина датировано 1502 годом.

Библиотека

Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.