Încălzirea climatică schimbă gustul merelor
![]() |
Foto: rian.ru |
Mai dulci, mai puţin crocante... Încălzirea climatică modifică parametrii legaţi de gust şi de textură ai merelor, unul dintre cele mai consumate fructe la nivel mondial, potrivit unui studiu japonez publicat de revista Scientific Reports.
Cercetători japonezi au studiat caracteristicile a două soiuri de mere, Fuji, cel mai răspîndit de pe Glob conform studiului, şi Tsugaru, înregistrate de-a lungul anilor începînd din 1970 la două livezi din prefecturile Nagano şi Aomori.
Odată cu creşterea temperaturii medii în această perioadă, cu 0,31 grade Celsius şi respectiv 0,34 grade Celsius pe deceniu în fiecare dintre cele două regiuni, datele de deschidere a bobocilor şi de înflorire a pomilor au avansat puţin cîte puţin în fiecare an, au constatat cercetătorii.
Pentru cele două soiuri, procesul de observare a relevat o scădere, de-a lungul timpului, a acidităţii şi a fermităţii fructelor, însoţită în schimb de o tendinţă de creştere a concentraţiei de zaharuri. Modificări moderate, dar semnificative, care, potrivit cercetătorilor, atestă faptul că atributele ce ţin de textură şi de gust ale celor două varietăţi s-au modificat în replică la creşterea temperaturii în termometre.
În cele două livezi, practicile agricole şi soiurile cultivate au rămas aceleaşi, excluzîndu-se astfel influenţa factorilor nonclimatici precum eventuale modificări de ordin tehnic. Dacă schimbările climatice vor continua, "modificările în atributele de gust şi de textură ale merelor ar putea deveni şi mai accentuate, cu înfloriri şi mai precoce şi o creştere a temperaturilor în perioada de maturare a fructului", apreciază echipa condusă de Toshihiko Sugiura, cercetător în cadrul Organizaţiei naţionale de cercetare asupra alimentaţiei şi agriculturii la Tsukuba.
Sursa: RIA-Novosti
Важное сообщение для граждан Молдовы в России
Китай введет безвизовый режим для граждан ряда стран
Валерий Катрук: "Важно сохранять связь с природой. В этом кроется источник силы, вдохновения и истин…
Каково место Молдовы в топе самых сильных паспортов
Как Попшой комментирует информацию о намерении властей ввести визы для граждан России
Компания DAAC Hermes получила Сертификат доверия как самый честный налогоплательщик ©
- Сурица - напиток, который готовили наши предки
- Ты раб или свободный человек?
- Обратная сторона прогресса: 7 крупнейших техногенных катастроф в истории
- Туристические цитадели: 6 самых красивых поселений на вершинах скал (+Фото)
- Самые сильные природные антибиотики
- На Марсе впервые нашли жидкую воду в больших количествах
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1878
- Populația:
- 258 locuitori
Cucuieţii Noi este un sat din cadrul comunei Alexăndreşti, raionul Rîşcani. Localitatea se află la distanța de 15 km de orașul Rîșcani și la 195 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 258 de oameni. Satul Cucuieţii Noi a fost atestat documentar în anul 1878.
Comments
(0)