Un expert german va învăța în Moldova cum se prepară brînza de oi
Foto: wordpress.com |
Dacă bunicile noastre utilizau pentru producerea brînzei de oi lapte şi cheag, astăzi gospodinele devin tot mai interesate să creeze din brînză o adevărată operă culinară. Comuna Zorile, Orhei, este locul de unde femeile au învăţat unele secrete legate de producerea brînzei, relatează trm.md.
Neamţul Wolfgang Nehrig a vizitat Moldova pentru a-şi împărtăşi experienţa pe care a acumulat-o în industria laptelui şi a brînzeturilor.
“Am venit în Moldova din regiunea Homberg, Germania. Scopul vizitei este să transmit experienţa mea celor care vor să înveţe cum se face brînza. Îmi place că femeile din Moldova sunt foarte receptive cînd e vorba de reţete noi. Nu se tem să experimenteze”, spune expertul german.
Elena Ţurcanu, o gospodină din comuna Zorile, spune că a aflat cum se pot obţine mai multe feluri de brînză, între care şi “brînza ciobanului”.
“D-nul Wolfgang, ne-a învăţat să facem un fel de brînză chiar pentru cioban. Brînza tradiţională a ciobanului se prepară în alte ţări. Se pune frunză de dafin, piper negru, chiar şi mirositor, cum are fiecare imaginaţie”, spune Elena Ţurcanu.
Wolfgang Nehrig munceşte în industria laptelui de 19 ani. În ultimii 7 ani, el face schimb de experienţă cu specialişti din alte ţări: România, Belarus, Bulgaria, Kazahstan, Mongolia etc.
- Москович: Любителей хорошей музыки ждёт исключительный концерт в Кишиневе 14 сентября ©
- DAAC Hermes: Эксклюзивные премьеры на Arena Auto Fest 2024 ©
- У Молдовы скоро появится посольство в Казахстане
- Казус Дурова, или Почему единственное гражданство существенно снижает риски преследования за рубежом
- Все больше людей хотят приобрести молдавское гражданство
- 14 сентября в Кишиневе состоится исключительный концерт Тамары Гвердцители!
- Пробуждение Сознания: Путь к Вечной Свободе через Гармонию и Внутреннюю Силу
- Репа восстановит уровень кальция и укрепит суставы, кости и зубы
- Образование без границ: Как дистанционные технологии помогают родителям Молдовы воспитывать своих де…
- Имбирный сок — удивительный напиток, который поможет вам избавиться от брюшного жира и укрепить имму…
- Как засадить всю Молдову лесом? (+Фото)
- Как снизить расходы на отопление на 30% за счёт деревьев
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1902
- Populația:
- 1538 locuitori
Grigorăuca este un sat şi comună din raionul Sîngerei. Din componenţa comunei fac parte localităţile Cozești, Petropavlovca și Grigorăuca. Localitatea se află la distanța de 6 km de orașul Sîngerei și la 106 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 1538 de oameni. Satul Grigorăuca a fost menționat documentar în anul 1902.
Comments
(0)