15 октября 2010, 11:17 views 14740

Яичная кашка с кабачками и брынзой

Ингредиенты:

  • 8 яиц,
  • 2/3 стакана сливок (молока),
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • 2 столовые ложки тёртой несолёной брынзы,
  • 2 помидора,
  • 2 жаренных со сметаной кабачка (см. рецепт 80),
  • соль,
  • листья зелёного салата,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

В небольшую кастрюлю влить яйца, добавить сливки, нарезанное кусочками сливочное масло, соль и сварить полужидкую кашу, непрерывно помешивая. Кашку выложить на подогретые тарелки. Вокруг положить кружочки жареных кабачков, посередине - половинки помидоров. Посыпать всё тёртой несолёной брынзой и рубленой зеленью, украсить листьями салата.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31
 

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1911
Население:
80 чел.

Негурений Ной (Negurenii Noi) – село в составе коммуны Агрономовка района Унгень. Село расположено на расстоянии 26 км от города Унгень и 104 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 80 человек. Первое документальное упоминание о селе Негурений Ной датировано 1911 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.