![views](/assets/images/bg/eye_orange.png)
Винегрет с сельдью и кукурузой
Ингредиенты:
- ½ свёклы,
- ½ стакана зёрен консервированной кукурузы,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 2 картофелины,
- 2 солёных огурца,
- 1 сельдь,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- соль,
- молотый чёрный перец,
- 1 столовая ложка рубленой зелени,
- 8-10 маслин.
Приготовление:
Огурцы, лук, отварные картофель и свёклу нарезать кубиками. Зёрна кукурузы соединить с овощами и рубленой зеленью, заправить всё солью, перцем, растительным маслом, перемешать. Если Вы хотите сохранить естественный цвет каждого компонента винегрета, то нарезанную свёклу нужно заправить маслом отдельно и домешать в конце. Филе сельди, вымоченное в течение 1-2 часов в молоке (станет нежнее), разрезать на ломтики. Выложить винегрет в салатник, украсить ломтиками сельди, зёрнами кукурузы, маслинами.
Блюдо приготовлено в ресторане «La Crîșmă»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1622
- Население:
- 1319 чел.
Цигэнешть (Ţigăneşti) – село и коммуна района Стрэшень. Цигэнешть – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 24 км от города Стрэшень и 47 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1319 человек. Первое документальное упоминание о селе Цигэнешть датировано 1622 годом.